Tani, hymë në "Ditët e qenve" më të nxehtë të vitit, nga 11 korriku zyrtarisht në ditët e qenve, deri më 19 gusht, ditët e qenve do të zgjasin 40 ditë. Kjo është gjithashtu incidenca e lartë e helmimit nga ushqimi. Numri më i madh i rasteve të helmimit nga ushqimi ka ndodhur në gusht-shtator dhe numri më i madh i vdekjeve ka ndodhur në korrik.
Aksidentet e sigurisë ushqimore gjatë verës janë kryesisht helmime bakteriale të ushqimit të shkaktuara nga mikroorganizmat. Patogjenët kryesorë janë Vibrio parahaemolyticus, Salmonella, Staphylococcus aureus, diarreal Escherichia coli, toksina botulinum dhe acidotoksina, e cila ka një vdekshmëri deri në 40%.
Dy gra në Yongcheng, Provinca Henan, u helmuan kohët e fundit pasi hëngrën petë të ftohtë. Ato u konfirmuan më pas nga Autoriteti i Tregut Yongcheng se kishte acidozë të majave të orizit.
Koha e postimit: Gusht-05-2023