lajme

Enët e parafabrikuara janë të përfunduara ose produkte gjysmë të gatshme të bëra nga produkte bujqësore, bagëti, shpendë dhe produkte ujore si lëndë të para, me materiale të ndryshme ndihmëse, dhe kanë karakteristikat e freskisë, komoditetit dhe shëndetit. Vitet e fundit, për shkak të ndikimit gjithëpërfshirës të faktorëve të ndryshëm si ekonomia e marrjes, ekonomia e shtëpisë/dembelit dhe epidemisë, industria e përgatitur e perimeve ka nxitur në një periudhë të zhvillimit të shpejtë.

Zhvillimi i industrisë së pjatave të parafabrikuara varet nga cilësia e lëndëve të para në rrjedhën e sipërme. Produkte bujqësore të ngrënshme si frutat, perimet, mishi, vezët dhe produktet ujore përbëjnë më shumë se 90% të strukturës së kostos. Prandaj, kontrolli i cilësisë dhe sigurisë së lëndëve të para në rrjedhën e sipërme është përparësia kryesore e të gjithë zinxhirit industrial. Nga ana tjetër, pjatat e parafabrikuara kanë për qëllim familjet, dhe konsumatorët në përgjithësi besojnë se pjatat e parafabrikuara janë më të shëndetshme dhe më higjenike sesa enët e marra. Nëse ka probleme të sigurisë ushqimore në produktet e parafabrikuara të perimeve, ajo do të sjellë një krizë të besimit shoqëror në zhvillimin e industrisë. Kwinbon i referohet politikave dhe rregulloreve përkatëse të perimeve të përgatitura, si dhe standardeve lokale dhe grupore, dhe ka filluar një plan përkatës të zbulimit të shpejtë të sigurisë ushqimore për artikujt me rrezik të lartë të lëndëve të para, mjedisin e përpunimit dhe produktet e përfunduara të perimeve të përgatitura. Ajo ka ndihmuar ndërmarrjet përkatëse të zgjidhin problemet e sigurisë ushqimore në mënyrë efikase dhe me kosto të ulët, dhe promovoi zhvillimin e shëndetshëm të industrisë së përgatitur të perimeve.