Vjeshta është sezoni për korrjen e misrit, përgjithësisht duke folur, kur vija e qumështit të kernelit të misrit zhduket, shfaqet një shtresë e zezë në bazë, dhe përmbajtja e lagështisë së kernelit bie në një nivel të caktuar, misri mund të konsiderohet i pjekur dhe i gatshëm për korrje. Misri i korrur në këtë kohë nuk është vetëm rendiment i lartë dhe cilësi e mirë, por edhe e favorshme për ruajtjen dhe përpunimin e mëvonshëm.
Misri është i njohur si një nga kokrrat kryesore. Sidoqoftë, në të njëjtën kohë, misri mund të përmbajë gjithashtu disa mikotoksina, duke përfshirë aflatoksinën B1, vomitoksinën dhe zearalenone, të cilat janë potencialisht të rrezikshme për shëndetin e njeriut dhe kafshëve, dhe për këtë arsye kërkojnë metoda efektive të testimit dhe masa kontrolli për të siguruar sigurinë dhe cilësinë e misrit dhe produktet e saj.
1. Aflatoxin B1 (AFB1)
Karakteristikat kryesore: Aflatoksina është një mikotoksinë e zakonshme, nga e cila aflatoksina B1 është një nga mikotoksinat më të përhapura, toksike dhe kancerogjene. Shtë i qëndrueshëm fiziko -kimik dhe duhet të arrijë një temperaturë të lartë prej 269 ℃ për t'u shkatërruar.
Rreziqet: Helmimi akut mund të shfaqet si ethe, të vjella, humbje e oreksit, verdhëz, etj. Në raste të rënda, ascitet, ënjtje të gjymtyrëve të poshtme, hepatomegali, splenomegali, apo edhe vdekje të papritur mund të ndodhë. Marrja afatgjatë e aflatoksinës B1 shoqërohet me një rritje të incidencës së kancerit të mëlçisë, veçanërisht ato me hepatit janë më të ndjeshëm ndaj sulmit të tij dhe shkaktojnë kancer të mëlçisë.
2. vomitoxin (deoxynivalenol, don)
Karakteristikat kryesore: Vomitoxin është një tjetër mikotoksinë e zakonshme, vetitë e tij fiziko -kimike janë të qëndrueshme, madje edhe në një temperaturë të lartë prej 120 ℃, dhe nuk është e lehtë të shkatërrohet në kushte acidike.
Rreziqet: Helmimi manifestohet kryesisht në sistemin e tretjes dhe simptomat e sistemit nervor, të tilla si nauze, të vjella, dhimbje koke, marramendje, dhimbje barku, diarre, etj. dehje.
3. Zearalenone (Zen)
Karakteristikat kryesore: Zearalenone është një lloj jo-steroidale, mikotoksina me veti estrogjenike, vetitë e tij fiziko-kimike janë të qëndrueshme, dhe ndotja e tij në misër është më e zakonshme.
Rreziqet: Ai kryesisht vepron në sistemin riprodhues, dhe është më i ndjeshëm ndaj kafshëve siç janë mbjelljet, dhe mund të shkaktojnë sterilitet dhe abort. Edhe pse nuk ka raporte për helmimin nga njeriu, mendohet se sëmundjet njerëzore të lidhura me estrogjenin mund të lidhen me toksinën.
Programi i testimit të mikotoksinës Kwinbon në misër
- 1. Kompleti i Testit ELISA për Aflatoxin B1 (AFB1)
LOD: 2.5ppb
Ndjeshmëria: 0,1ppb
- 2. Kit ELISA Test për vomitoxin (Don)
LOD: 100ppb
Ndjeshmëria: 2ppb
- 3. Kompleti i Testit ELISA për Zearalenone (Zen)
LOD: 20ppb
Ndjeshmëria: 1ppb
- 1. Rrip i shpejtë i provës për aflatoksinën B1 (AFB1)
LOD: 5-100ppb
- 2. Rrip i shpejtë i provës për vomitoxin (don)
LOD: 500-5000ppb
- 3. Rrip i shpejtë i provës për zearalenone (zen)
LOD: 50-1500ppb
Koha e postimit: Shtator-26-2024