lajme

Kemi kënaqësinë të njoftojmë se tre prejProduktet e kuantifikimit të fluoreshencës së toksinës së Kwinbonjanë vlerësuar nga Qendra Kombëtare e Inspektimit dhe Testimit të Cilësisë së Ushqimit (Pekin).

Për të kuptuar vazhdimisht cilësinë dhe performancën aktuale të produkteve të imuno-analizimit të mykotoksinës (komplete, karta testimi/shirita dhe produkte të ngjashme) në tregun vendas, Qendra Kombëtare për Inspektimin dhe Testimin e Cilësisë së Ushqimit (Pekin) kreu një vlerësim të produkteve të imuno-analizimit të mykotoksinës në korrik 2024.

Mikotoksinat janë metabolitë dytësorë të prodhuar nga disa kërpudha (p.sh. Aspergillus, Penicillium dhe Fusarium) në rrjedhën e rritjes së tyre që janë të prirur të shkaktojnë ndryshime patologjike dhe metamorfoza fiziologjike te njerëzit dhe janë shumë toksike. Aktualisht njihen më shumë se 400 lloje të mykotoksinave, të zakonshmet janë aflatoksina, okratoksina, ergot alkaloide, deoksinvalenoli etj.

Mikotoksinat mund të mos jenë të njohura për publikun, por në fakt, ky metabolit mykotik shumë toksik dhe kancerogjen ka infiltruar pothuajse të gjitha llojet e produkteve bujqësore ushqimore dhe foragjere. Nga misri, gruri, elbi dhe kikirikët tek frutat e thata, frutat, erëzat, barishtet dhe qumështi, mykotoksinat janë të kudondodhura dhe madje ndikojnë në sigurinë mjedisore ndërsa evoluon zinxhiri industrial njeri-kafshë.

Mikotoksinat janë rezistente ndaj korrozionit dhe temperaturës së lartë dhe mund të kontaminojnë ushqimin dhe janë të vështira për t'u hequr në të gjitha fazat e prodhimit të ushqimit, duke përfshirë kultivimin, mbjelljen, përpunimin, transportin dhe gatimin. Prandaj, metodat profesionale të testimit, si kromatografia, imunoassay dhe PCR sasiore me fluoreshencë në kohë reale, nevojiten për të zbuluar me saktësi mykotoksinat në ushqim.

Tre produktet e Kwinbon - Shiritat e testit sasior me fluoreshencë të mbetjeve të aflatoksinës B1, shiritat sasior të testit me fluoreshencë me mbetje të vomitoksinës dhe shiritat sasiorë të fluoreshencës së mbetjeve Zearalenone e kanë kaluar vlerësimin dhe indekset kryesore të vlerësimit përfshijnë: zbatueshmërinë dhe zbatueshmërinë e mostrave, saktësinë. dhe tre aspekte të tjera.