Kohët e fundit, një prodhim hoteli dhe shitje e çështjes gjyqësore administrative të interesit publik dhe të dëmshëm për efektin e seancës dëgjimore, zbuloi një detaj të jashtëzakonshëm: për të parandaluar shfaqjen e aksidenteve në masiv të helmimit nga ushqimi, Nantong, një kuzhinier hoteli edhe në pjatat duke përdorur gentamicin, për t'u dhënë klientëve të ndalojnë diarre, por për fat të mirë nga stafi i hotelit për të gjetur dhe reflektuar në departamentet përkatëse.
Gentamicin sulfati është një ilaç me antibiotikë, me recetë me një gamë të gjerë të vetive antibakteriale. Sidoqoftë, efektet anësore të tij nuk duhet të injorohen, veçanërisht dëmtimin e dëgjimit. Gentamicin mund të shkaktojë probleme serioze shëndetësore siç është shurdhësia, dhe efektet anësore të saj janë më të theksuara në grupe specifike të njerëzve (p.sh. fëmijë, gra shtatzëna, etj.). Prandaj, shtimi i gentamicinës në ushqim është një kërcënim i rëndësishëm për shëndetin e konsumatorit.
Incidenti ka tingëlluar edhe një herë alarmin për sigurinë e ushqimit. Si prodhues të ushqimit dhe operatorë, ata duhet të respektojnë rreptësisht rregullat e sigurisë ushqimore për të siguruar cilësinë dhe sigurinë e ushqimit. Në të njëjtën kohë, autoritetet rregullatore gjithashtu duhet të forcojnë mbikëqyrjen dhe të godasin veprimet e paligjshme, në mënyrë që të mbrojnë në mënyrë efektive të drejtat dhe interesat legjitime të konsumatorëve dhe shëndetin e tyre. Për më tepër, konsumatorët gjithashtu duhet të rrisin vetëdijen e tyre për sigurinë e ushqimit, të qëndrojnë vigjilent ndaj ushqimeve të dyshimta dhe t'i raportojnë ato tek autoritetet përkatëse në kohën e duhur.
Koha e postimit: Korrik-31-2024