Vitet e fundit, vezët e papërpunuara janë bërë gjithnjë e më të njohura në mesin e publikut, dhe shumica e vezëve të papërpunuara do të pasterizohen dhe proceset e tjera përdoren për të arritur statusin 'steril' ose 'më pak bakterial' të vezëve. Duhet të theksohet se 'vezë sterile' nuk do të thotë që të gjitha bakteret në sipërfaqen e vezës janë vrarë, por përmbajtja bakteriale e vezës është e kufizuar në një standard të rreptë, jo plotësisht steril.
Kompanitë e papërpunuara të vezëve shpesh tregtojnë produktet e tyre si pa antibiotikë dhe pa salmonelë. Për ta kuptuar këtë pretendim shkencërisht, ne duhet të dimë për antibiotikët, të cilët kanë efekte baktericid dhe antiviral, por përdorimi ose keqpërdorimi afatgjatë mund të promovojnë zhvillimin e rezistencës bakteriale.
Për të verifikuar mbetjet e antibiotikëve të vezëve të papërpunuara në treg, një reporter nga Kina e Sigurisë së Ushqimit bleu posaçërisht 8 mostra të vezëve të zakonshme të zakonshme nga platformat e tregtisë elektronike dhe organizatat profesionale të porositura për të kryer teste, të cilat u përqëndruan në mbetjet e antibiotikëve të Metronidazole, Dimetridazole, Tetracicline, si dhe enrofloxacin, ciprofloxacin dhe mbetje të tjera të antibiotikëve. Rezultatet treguan se të tetë mostrat kaluan testin e antibiotikut, duke treguar që këto marka janë mjaft të rrepta në kontrollin e përdorimit të antibiotikëve në procesin e prodhimit.
Kwinbon, si një pionier në industrinë e testimit të sigurisë ushqimore, aktualisht ka një gamë gjithëpërfshirëse të testeve për mbetjet e antibiotikëve dhe tejkalimet mikrobike në vezë, duke siguruar rezultate të shpejta dhe të sakta për sigurinë e ushqimit.
Koha e postimit: SEP-03-2024