Manaferrat Goji, si një specie përfaqësuese e "ilaçit dhe homologjisë së ushqimit", përdoren gjerësisht në ushqim, pije, produkte shëndetësore dhe fusha të tjera. Sidoqoftë, përkundër shfaqjes së tyre për të qenë të kuq dhe të kuq të ndritshëm,
Disa tregtarë, për të kursyer kostot, zgjedhin të përdorin squfur industrial.Squfur industrialNuk mund të përdoret në përpunimin e ushqimit sepse është toksik dhe përmban nivele të larta të arsenikut, të cilat lehtë mund të çojnë në insuficencë renale dhe dështim, polneuritin dhe dëmtimin e funksionit të mëlçisë.
Si të zgjidhni manaferrat e Goji me cilësi të lartë
Hapi i parë: Vëzhgoni
Ngjyra: Shumica e manave normale të Goji janë të kuqe të errëta, dhe ngjyra e tyre nuk është shumë e njëtrajtshme. Sidoqoftë, manaferrat e lyer të Goji janë të kuqe të ndritshme dhe tërheqëse. Merrni një kokrra të kuqe Goji dhe vëzhgoni bazën e saj të frutave. Baza e frutave të manave normale të Goji është e bardhë, ndërsa ato të tymosura me squfur janë të verdha, dhe ato të lyera janë të kuqe.
Forma: Ningxia goji Berries, të cilat janë renditur në "Farmakopoeia", janë të zhdukur dhe jo shumë të mëdha në madhësi.
Hapi i dytë: Shtrydhni
Kapni një grusht manaferrat e Goji në dorën tuaj. Manaferrat e Goji me cilësi të lartë dhe me cilësi të lartë janë të thara mirë, me secilën kokrra të kuqe të pavarur dhe nuk ngjiten së bashku. Edhe pse një mjedis i lagur mund të zbusë manaferrat e Goji, ato nuk do të jenë tepër të buta. Manaferrat e përpunuar të Goji mund të ndjehen ngjitës ndaj prekjes dhe të përjetojnë venitje të konsiderueshme të ngjyrave.
Hapi i tretë: Erë
Kapni një pjesë të vogël të manave të Goji dhe mbajini ato në dorë për një kohë, ose vulosni ato në një qese plastike për një periudhë të shkurtër. Pastaj nuhatni me hundën tuaj. Nëse ka një erë të fortë, kjo tregon se manaferrat e Goji janë fumiguar me squfur. Jini të kujdesshëm kur i blini ato.
Hapi i katërt: Shije
Përtypni disa manaferra Goji në gojën tuaj. Manaferrat Ningxia goji shijojnë të ëmbël, por ka një hidhërim të vogël pas ngrënies. Manaferrat Qinghai Goji janë më të ëmbla se ato Ningxia. Manaferrat Goji të njomur në alum do të kenë një shije të hidhur kur të përtypen, ndërsa ato të tymosura me squfur do të shijojnë të thartë, astringent dhe të hidhur.
Hapi i pestë: njomje
Vendosni disa manaferra Goji në ujë të ngrohtë. Manaferrat me cilësi të lartë Goji nuk janë të lehta për tu fundosur dhe kanë një normë të lartë lundruese. Ngjyra e ujit do të jetë e verdhë e zbehtë ose e kuqe e kuqe. Nëse manaferrat e Goji janë lyer, uji do të kthehet i kuq. Sidoqoftë, nëse manaferrat e Goji janë të tymosur me squfur, uji do të mbetet i qartë dhe transparent.
Identifikimi i disa ushqimeve që përmbajnë squfur
Piper
Specat e trajtuar me squfur kanë një erë squfuri. Së pari, vëzhgoni pamjen: specat e trajtuar me squfur kanë një sipërfaqe shumë të ndritshme të kuqe dhe të lëmuar me fara të bardha. Specat normalë janë natyrisht të kuq të ndritshëm me fara të verdha. Së dyti, erë ato: specat e trajtuar me squfur kanë një erë squfuri, ndërsa specat normalë nuk kanë erë të pazakontë. Së treti, shtrydhni ato: specat e trajtuar me squfur do të ndjehen të lagur kur shtrydhni me dorën tuaj, ndërsa specat normalë nuk do ta kenë këtë ndjenjë të lagur.
Kërpudhat e Bardha (Tremella fuciformis)
Shmangni blerjen e kërpudhave të bardha tepër të bardha. Së pari, vëzhgoni ngjyrën dhe formën e tij: Kërpudhat normale të bardha janë të bardhë të qumështit ose me ngjyrë krem, me një formë të madhe, të rrumbullakët dhe të plotë. Shmangni blerjen e atyre që janë tepër të bardha. Së dyti, erë aroma e saj: kërpudhat normale të bardha lëshojnë një aromë të zbehtë. Nëse ka një erë të fortë, tregohuni të kujdesshëm për blerjen e tij. Së treti, shijoni atë: Ju mund të përdorni majën e gjuhës tuaj për ta shijuar atë. Nëse ka një shije pikante, mos e blini atë.
I gjatë
Shmangni blerjen e Longans me "shirita gjaku". Mos blini Longans që duken tepër të ndritshëm dhe nuk kanë tekstura natyrale në sipërfaqen e tyre, pasi këto karakteristika mund të tregojnë se ato janë fumiguar me squfur. Kontrolloni pjesën e brendshme të frutave për "shiritat e gjakut" të kuq; Predha e brendshme e Longans normale duhet të jetë e bardhë.
Xhenxhefil
"Xhenxhefili i trajtuar me squfur" ka tendencë ta derdhë lëkurën e saj lehtë. Së pari, e nuhatni atë për të kontrolluar nëse ka ndonjë erë të pazakontë ose erë squfuri në sipërfaqen e xhenxhefilit. Së dyti, shijoni atë me kujdes nëse aroma e xhenxhefilit nuk është e fortë ose ka ndryshuar. Së treti, vëzhgoni pamjen e tij: Xhenxhefili normal është relativisht i thatë dhe ka një ngjyrë të errët, ndërsa "xhenxhefil i trajtuar me squfur" është më i butë dhe ka një ngjyrim të verdhë të zbehtë. Fërkimi i tij me dorën tuaj do të heqë lehtësisht lëkurën e saj.
Koha e postimit: Dhjetor-24-2024