lajme

2) pretendimet "pa antibiotikë"

Kontrolloni drejtpërdrejt nëse paketimi thotë "Pa antibiotikë"Ose" pa antibiotikë "(etiketimi i tillë lejohet në disa vende).

Shënim: Qumështi organik në Shtetet e Bashkuara dhe Bashkimi Evropian tashmë është pa antibiotikë si parazgjedhje, dhe asnjë pretendim shtesë nuk është i nevojshëm.

3) Certifikimet e Mirëqenies së Kafshëve

Etiketa të tilla si Humane të çertifikuar dhe RSPCA të aprovuara në mënyrë indirekte pasqyrojnë praktika të mira të menaxhimit të fermave dhe përdorimin e zvogëluar të antibiotikëve.

Ii. Leximi i etiketave të produkteve

1) Lista e përbërësve

Qumështi i pastër duhet të përmbajë vetëm "qumësht" (ose ekuivalentin e tij në gjuhën lokale, të tilla si "lait" në frëngjisht ose "milch" në gjermanisht).

Shmangni "qumështin me aromë" ose "pijen e qumështit" që përmbajnëaditivë(siç janë trashësitë dhe aromatizuesit).

2) Informacioni ushqyes

Proteina: Qumështi me yndyrë të plotë në vendet perëndimore zakonisht përmban 3.3-3.8g/100ml. Qumështi me më pak se 3.0g/100ml mund të ujitet poshtë ose me cilësi të dobët.

Përmbajtja e kalciumit: Qumështi natyral përmban afërsisht 120mg/100ml kalcium, ndërsa produktet e qumështit të fortifikuar mund të kenë mbi 150mg/100ml (por kini kujdes nga shtesat artificiale).

3) Lloji i prodhimit

Qumështi i pasterizuar: E etiketuar si "qumësht i freskët", kërkon ftohje dhe mban më shumë lëndë ushqyese (siç janë vitaminat B).

Temperatura ultra e lartë (UHT) Qumështi: E etiketuar si "qumësht i jetës së gjatë", mund të ruhet në temperaturën e dhomës dhe është i përshtatshëm për grumbullimin e rezervave.

Iii Zgjedhja e markave dhe kanaleve të besueshme

1) Markat e njohura lokale

Shtetet e Bashkuara: Lugina Organike, Organike Horizon (për opsione organike) dhe Maple Hill (për opsione të ushqyera me bar).

Bashkimi Evropian: Arla (Danimarkë/Suedi), Lactalis (Francë) dhe Parmalat (Itali).

Australia/Zelanda e Re: A2 Milk, Creamery Lewis Road dhe Spirim.

2) Kanalet e blerjes

Supermarkete: Zgjedhin për zinxhirë të mëdhenj të supermarketeve (të tilla si ushqime të tëra, Waitrose dhe Carrefour), ku seksionet organike janë më të besueshme.

Furnizimi i drejtpërdrejtë në fermë: Vizitoni tregjet lokale të fermerëve ose pajtohuni në shërbimet "Dorëzimi i qumështit" (si qumështi dhe më shumë në Mbretërinë e Bashkuar).

Jini të kujdesshëm ndaj produkteve me çmime të ulëta: qumështi organik ka kosto më të larta prodhimi, kështu që çmimet jashtëzakonisht të ulëta mund të tregojnë kurorëzimin ose cilësinë nën standarde.

Iv. Kuptimi i rregullave lokale të përdorimit të antibiotikëve

1) Vendet perëndimore:

Bashkimi Evropian: Përdorimi parandalues ​​i antibiotikëve është i ndaluar. Antibiotikët lejohen vetëm gjatë trajtimit, me periudha të rrepta tërheqjeje të zbatuara.

Shtetet e Bashkuara: Fermat organike janë të ndaluara të përdorin antibiotikë, por fermat jo-organike mund të lejohen t'i përdorin ato (kontrolloni etiketën për detaje).

2) Vendet në zhvillim:

Disa vende kanë rregulla më pak të rrepta. Prioritizoni markat e importuara ose produktet organike të çertifikuara në vend.

V. Konsiderata të tjera

1) Zgjedhja e përmbajtjes së yndyrës

Qumështi i plotë: Gjithëpërfshirëse në ushqim, i përshtatshëm për fëmijët dhe gratë shtatzëna.

Qumështi i ulët me pak yndyrë/i dobët: i përshtatshëm për individët që duhet të kontrollojnë marrjen e tyre të kalorive, por mund të rezultojnë në humbjen e vitaminave të tretshme në yndyrë (siç është vitamina D).

2) Nevojat e veçanta

Intoleranca e laktozës: Zgjidhni qumështin pa laktozë (të etiketuar si të tillë).

Qumështi i ushqyer me bar: i pasur me omega-3 dhe më i lartë në vlerën ushqyese (siç është Kerrygold irlandez).

3) Paketimi dhe Jeta e Raftit

Preferoni paketimin që mbron nga drita (siç janë kartona) për të minimizuar humbjen e lëndëve ushqyese të shkaktuara nga ekspozimi.

Qumështi i pasterizuar ka një jetë të shkurtër rafti (7-10 ditë), kështu që konsumojeni sa më shpejt të jetë e mundur pas blerjes.