war

1. Rootida qamadiga oo dhami waa cunno jilicsan oo leh burusta oo dhan oo ah qaybtii ugu weyni tahay

1) Rectirta oo dhan waxaa loola jeedaa cunno jilicsan oo jilicsan oo caadi ah oo inta badan laga sameeyay bur bur saliid ah oo dhan, bur bur, khamiir, iyo biyo, iyo biyo dheeri ah sida budada caanaha, sonkorta, iyo cusbada. Habka wax soo saarka wuxuu ku lug leeyahay isku-darka, halsanaynta, qaabeynta, caddeynta, iyo dubitaanka. Farqiga ugu muhiimsan ee u dhexeeya rootida qamadiga oo dhan iyo rootiga cad ee ay ku jiraan maaddooyinkooda ugu weyn. Rootiga qamadiga oo dhami waxaa ugu horreyn laga sameeyay daqiiqado sarreen ah oo dhan, kaas oo ka kooban geeska, jeermiga, iyo qamadiga qamadiga. Dowaheerta qamadiga oo dhan waxay hodan ku tahay fiberka cuntada, fiitamiinka B, walxaha raad-raaca, iyo nafaqooyinka kale. Si kastaba ha noqotee, jeermiga iyo caloosha oo dhan oo ku jira bur bur ah oo dhan ayaa caqabad ku ah halsano qasaaro ah, taasoo dhalisay cabbir yar oo kibis yar iyo qaab yar oo gaas ah. Taas bedelkeeda, rooti cad ayaa ugu horreyn laga sameeyay bur bur bur ah oo la safeeyey, kaas oo inta badan ka kooban damac qamadiga, oo leh qadar yar oo jeermis ah iyo jaranjaro.

2) In lagu saleynayo qaab dhismeedka iyo waxyaabaha ka kooban, rootiga qamadiga oo dhan waxaa lagu kala saari karaa rootida qamadiga oo dhan, rootida qamadiga oo dhan, iyo rootiga qamadiga oo dhan. Rootiga qamadiga oo dhan ee jilicsan ayaa leh dareen jilicsan oo leh godad hawo oo siman oo siman, oo leh rooti dhan oo gite ah oo ah nooca ugu caansan. Rootiga qamadiga oo dhan ee qamadiga qamadiga leh waxay leeyihiin qolof ah oo ku adag ama dillaacay, oo leh gudaha jilicsan. Noocyada qaarkood waxaa lagu rusheeyey abuurka Chia, miraha sisinta, abuurka gabbaldayaha, miraha qoorta, iyo maaddooyinka kale ee ka kooban si loo xoojiyo dhadhanka iyo nafaqada. Cuntada qamadiga oo dhami waxay ku lug leedahay ku darista maaddooyinka sida kareemka, saliidaha la cuni karo, ukunta, qarabka hilibka, iyo kuwa kale ee dubitaanka ama ka dib dubitaanka, taasoo dhalisay dhadhan kaladuwan, taasoo dhalisay dhadhan kaladuwan.

1. Iibsashada macquulka ah iyo kaydinta

Macaamiisha waxaa lagula talinayaa inay iibsadaan rootida qamadiga oo dhan iyada oo loo marayo rootida rasmiga ah, suuqyada waaweyn, suuqyada, ama aaladaha dukaamaysiga, oo fiiro gaar ah leh labada qodob ee soo socda:

1) Hubi liiska waxyaabaha ka kooban

Marka hore, hubi xaddiga bur bur ah oo dhan. Waqtigan xaadirka ah, alaabada suuqa ee sheegta inay tahay cuncun qamadiga oo dhan waxay ka kooban yihiin bur bur ah oo u dhexeeya 5% ilaa 100%. Marka labaad, fiiri booska bur bur ah oo dhan liiska waxyaabaha ku jira; kor u kaca ayaa ah, waxa ku jira waxa ku jira. Haddii aad rabto inaad iibsato rooti dhan qamadiga oo dhan oo ku jira bur bur ah oo dhan, waxaad dooran kartaa alaabooyinka ay dhammaan burcadda dareeraha ah ee ay ka kooban tahay ama ay ku taxan yihiin liiska maaddooyinka maaddooyinka. Waxaa muhiim ah in la ogaado inaadan go'aan ka gaarin inuu yahay cunno qamadiga oo dhan oo ku saleysan midabkiisa.

2) Kaydinta aaminka ah

Dheecaan kasta oo sarsare leh oo leh nolol dheer oo shelf ah ayaa sida caadiga ah leh qoyaan ka hooseeya 30%, taasoo dhalisay qaab dhismeedka qallalan. Noloshiisa shelf badanaa waxay u dhextaa 1 ilaa 6 bilood. Waa in lagu keydiyaa meel qalalan, qabow heerkulka qolka, ka fog kuleylka sare iyo iftiinka qorraxda tooska ah. Laguma talinayo in lagu keydiyo qaboojiyaha si looga hortago in ay noqoto caloosha oo saameyn ku leh dhadhanka. Waa in la cunaa sida ugu dhakhsaha badan ee suuragalka ah ee ku dhex jira noloshiisa shelf. Rentida oo dhan oo leh nolosha shelf oo gaaban oo yar ayaa leh nuxurka qoyan, sida caadiga ah waxay socotaa 3 ilaa 7 maalmood. Waxay leedahay haynta qoyaan wanaagsan iyo dhadhan fiican, sidaa darteed waxaa ugu wanaagsan in la iibsado oo isla markaaba la cuno.

1. Isticmaalka sayniska

Markaad cunayso rootida qamadiga oo dhan, dareenka waa in la siiyaa saddexda qodob ee soo socda:

1) si tartiib tartiib ah ula qabsato dhadhankeeda

Haddii aad bilaabi lahayd inaad cunayso rootida oo dhan, waxaad marka hore dooran kartaa badeecad aad ku yar yar oo bur ah oo dhan. Ka dib markii aad caado u yeelatay, waxaad si tartiib tartiib ah ugu beddelanaan kartaa badeecadaha leh waxyaabo ka sarreeya bur bur ah oo dhan. Haddii macaamiisha ay qiimeeyaan nafaqada rootida qamadiga oo dhan, waxay dooran karaan alaabooyin leh in ka badan 50% nuqulka burcadda oo dhan.

2) Isticmaal dhexdhexaad ah

Guud ahaan marka la hadlayo, dadka waaweyn waxay cuni karaan 50 illaa 150 garaam oo ah cunnooyinka hadhuudhka oo dhan sida rootiga qamadiga oo dhan (oo lagu saleeyo ku saleysan nuxurka hadhuudhka oo dhan / darada sarreenka), iyo carruurtu waa inay cunaan qadarka la dhimay. Dadka leh awoodaha dheefta dheef-shiidka ee daciifka ah ama cudurada nidaamka dheef-shiidka waxay yareyn karaan labadaba tirada iyo inta jeer ee isticmaalka isticmaalka.

3) isku darka saxda ah

Markaad cunaysid rooti kasta oo sarreysa, fiiro gaar ah waa in lagu siiyaa si loogu daro miraha, khudradda, hilibka, ukunta, iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo si loo hubiyo qaadashada nafaqada ee isku-dheellitiran. Haddii astaamaha ay ka mid yihiin burooyinka ama shubanku dhacaan ka dib markii ay cunaan rootiga qamadiga oo dhan, ama haddii mid xasaasiyad u leeyahay gluten, waxaa lagu talinayaa in laga fogaado isticmaalka.