Dhawaan, mowduucaaflatoxinKu koraya cagaar la qaboojiyey oo barafoobay ka dib markii la hayo in ka badan laba maalmood ayaa kicisay walaaca bulshada. Ma aaminbaa in la cuno tuubooyin la qaboojiyey la qaboojiyey? Sidee loo kaydiyaa cagaaran si cilmiyeysan? Sideen uga hortegi karnaa halista soo-gaadhista Kalitoxin ee Life maalin kasta? Wariyeyaasha ayaa raadinaya xaqiijinta arrimahan.
"Burburka la qaboojiyey ee la qaboojiyey ma soo saarto xaaladaha caadiga ah ee Aflatoxin, maadaama Aflatoxin laga soo saaro wasakhooyinka sida aspergillus sida flavus flavus-ka heerkulka sare, jawiga qabow (qiyaastii -18 ° C) uma eka koritaanka caloosha, "Wuxuu yiri Wu Jia, kuxigeenka xoghayaha guud ee laanta aqoonta dhabarka ee nafaqada iyo ururka waxbarashada ee Shiinaha. Haddii cawska la dubay ay durba wasakhoobeen ka hor qaboojinta, sunta caloosha lama baabi'in doono xitaa haddii ay barafoobaan. Sidaa daraadeed, casaan la qaboojiyey oo la qaboojiyey oo cusub oo aan la darin ka hor intaan la qaboojin karin si kalsooni leh ayaa lagu cuni karaa. Haddii casaanka looxsan yahay uu leeyahay ur aan caadi ahayn, midab midab leh, ama dusha aan caadi ahayn ka dib dhalaalid, waa in la tuuraa si looga fogaado isticmaalka.
Sida ku xusan "nafaqada iyo nadaafadda cuntada," aftatoxin waa metabolite ay soo saartay Askphillus Flasitus iyo Aspergillus Parasitos, kuwaas oo ah fangaska caanka ah ee hadhuudhka iyo quud. Shiinaha gudaheeda, Aspergiltus Parasitos waa mid dhif badan. Heerkulka u dhexeeya flavus flavus inuu koray oo soosaaro aflatoxin waa 12 ° C ilaa heerkulka ugu habboon ee wax soosaarka aflatoxin inuu yahay 25 ° C illaa 33 ° C, iyo qiimaha biyaha ee ugu habboon ee ah 0.93 illaa 0.93.
Aflatoxin waxaa badanaa lagu soo saaraa wasakhda jawiga diiran oo qoyan. Qaadashada ka-hortagga nolol maalmeedka ayaa si wax ku ool ah u yareyn kara halista soo-gaadhista iyo soo-saaridda Aflatoxin. Khubaradu waxay kugula talinayaan xulashada magacyada sumcadda iyo iibiyaasha markay iibsanayaan cuntada si loo hubiyo nafaqada iyo badbaadada. Markaad keydinayso cuntada, feejignaanta waa in lagu bixiyaa nolosha shelf, iyo cuntada waa in lagu kaydiyaa hawo qalalan, oo si fiican u hawo leh, iyo jawi madoow si loo yareeyo fursadda koritaanka carada. Waxaa si gaar ah muhiim u ah in la ogaado in lagu keydiyo cuntada qaboojiyaha ma aha hab nacasnimo ah, maadaama cuntooyinka ay leeyihiin waqtiyo kayd ah oo ugu habboon. Inta lagu gudajiro howsha cuntada iyo karinta, cuntooyinka waa in si fiican loo dhaqmaa, oo fiiro gaar ah waa in lagu bixiyaa hababka wax lagu kariyo.
Intaa waxaa sii dheer, daruuriyadda kuleylka ee wanaagsan ee Aflatoxin, si fudud looma geysto karinta caadiga iyo kuleylka. Cuntada caloosha ah waa in laga fogaadaa, iyo xitaa haddii qaybta caaryada laga saaro, inta soo hartay waa inaan la cunin. Intaa waxaa sii dheer, wacyigelinta cunnada waa in la wanaajiyaa, iyo maacuunta jikada sida laacinta iyo golayaasha goynta waa in si dhakhso leh loo nadiifiyaa si joogto ah looga hortago koritaanka caaryada iyo bakteeriyada.
Marka laga hadlayo kaydinta sayniska ee casaanka canabka ah, Wu MIA JIA ayaa cadeeyay in kaydinta qabow ay tahay mid ka mid ah ikhtiyaarka ugu ammaansan uguna wanaagsan. Si kastaba ha noqotee, waa in la ogaadaa in burooyinka la dubay in lagu xirto bacaha cuntada ama ku duub caag si ay uga fogaadaan taabashada hawada, looga hortago uumi baxa biyaha, kana fogow faddaraynta ur. Cadaadihii la dubay oo aan faddarayn caaryada lagu cuni karo waxaa lagu cuni karaa lix bilood gudahood haddii lagu keydiyo jawi qabow -18 ° C.8 ° C.8 ° C. Jawiga qaboojiyaha lagu qaboojiyey, waxaa loo hayn karaa hal ilaa laba maalmood laakiin sidoo kale waxay u baahan yihiin in la shaabadeeyo si looga fogaado qoyaanka.
Waqtiga Post: Dec-19-2024