Talu ai nei, o le fa'aopoopoga i mea'ai "dehydroacetic acid ma lona sodium salt" (sodium dehydroacetate) i Saina o le a fa'alauiloa mai ai le tele o tala fou ua fa'asaina, i totonu o microblogging ma isi fa'asalalauga tetele e mafua ai ni talanoaga vevela a le au faitau i luga o le initaneti.
E tusa ai ma le National Food Safety Standards Standard for the Use of Food Additives (GB 2760-2024) na tuʻuina atu e le National Health Commission ia Mati o le tausaga nei, ua soloia tulafono faatonutonu i le faʻaaogaina o le dehydroacetic acid ma lona masima sodium i oloa masoā, falaoa, keke suamalie, meaʻai tao, ma isi oloa taumafa, ma ua fetuʻunaʻi foʻi le maualuga o le faʻaaogaina i fualaʻau ʻaina ua faʻasusu mai le 1g/kg i le 0.3g/kg. O le a amata faamamaluina le tulaga fou ia Fepuari 8, 2025.
Na iloiloina e tagata tomai faapitoa i pisinisi e masani lava ona i ai mafuaaga e fa mo le fetuunaiga o se tulaga faatonuina o mea faaopoopo i meaai, muamua, o faamaoniga fou o suesuega faasaienisi na maua ai e ono lamatia le saogalemu o se mea faaopoopo faapitoa i meaai, lona lua, ona o le suiga i le tele o le taumafaina i le fausaga o meaʻai a tagata faatau, lona tolu, ua le toe manaomia faapitoa le mea faaopoopo i meaai, ma le lona fa, ona o le popole o le tagata faatau e uiga i se mea faaopoopo faapitoa i meaai, ma e ono toe iloiloina foi ina ia tali atu ai i atugaluga a le lautele.
'O le sodium dehydroacetate o se mea fa'aopoopo i mea'ai e fa'a'aisa ma mea e fa'asao ai mea'ai ua aloa'ia e le Fa'alapotopotoga o Mea'ai ma Fa'ato'aga a Malo Aufaatasi (FAO) ma le Fa'alapotopotoga o le Soifua Maloloina o le Lalolagi (WHO) o se mea fa'asao e maualalo le oona ma e matua'i aoga tele, aemaise lava i le ituaiga o mea fa'aopoopo. E mafai ona sili atu ona taofia ai siama, popole ma mea fa'afefete e 'alo'ese ai mai popole. Pe a fa'atusatusa i mea fa'asao e pei o le sodium benzoate, calcium propionate ma le potassium sorbate, lea e masani ona mana'omia ai se siosiomaga 'aisa mo le a'afiaga sili ona lelei, o le sodium dehydroacetate e sili atu le lautele o lona fa'aogaina, ma o lona a'afiaga e taofia ai siama e le afaina tele i le 'aisa ma le alkalinity, ma e matua'i lelei lava lona fa'atinoga i le pH va o le 4 i le 8.' I le aso 6 o Oketopa, na taʻu atu ai e le Polofesa Lagolago a le Iunivesite o Faatoaga a Saina, le Saienisi o Meaʻai ma le Inisinia o Meaʻai, Zhu Yi, i le tusitala o le People's Daily Health Client, e tusa ai ma le faʻatinoina o le faiga faʻavae a Saina, o loʻo faʻaitiitia malie le faʻaaogaina o vaega o meaʻai o le sodium dehydroacetate, ae le o mea uma e faʻasaina le faʻaaogaina o mea tao i le lumanaʻi e le faʻatagaina, mo fualaʻau faʻasusu ma isi meaʻai, e mafai ona e faʻaauau pea ona faʻaaoga le aofaʻi talafeagai i totonu o le lautele o tapulaʻa fou. O lenei mea e amanaʻia ai foʻi le faʻateleina tele o le faʻaaogaina o oloa tao.
‘O tulaga faatonuina a Saina mo le faaaogaina o mea faaopoopo i meaai e mulimulita’i ma le faaeteete i taiala faavaomalo mo le saogalemu o meaai ma e faafouina i le taimi tatau faatasi ai ma le alualu i luma o tulaga faatonuina i atunuu tau atiae ma le faaauau pea ona alia’e mai o taunuuga fou o suesuega faasaienisi, faapea foi ma suiga i le fausaga o le faaaogaina o meaai i totonu o le atunuu. O fetuunaiga na faia i le sodium dehydroacetate i le taimi nei ua faamoemoe e faamautinoa ai o loo faaleleia atili le faiga o le pulega o le saogalemu o meaai a Saina faatasi ai ma tulaga faatonuina faavaomalo ua alualu i luma.’ Fai mai Zhu Yi.
O le mafuaʻaga autū o le fetuʻunaʻiga o le sodium dehydroacetate ona o lenei toe teuteuga o le tulaga faʻatonuina mo le sodium dehydroacetate o se iloiloga atoatoa mo le puipuiga o le soifua maloloina lautele, tausisia o aga masani faavaomalo, faʻafouina o tulaga faʻatonuina o le saogalemu o meaʻai ma le faʻaitiitia o lamatiaga tau soifua maloloina, lea o le a fesoasoani e faʻaleleia atili ai le soifua maloloina o meaʻai ma faʻalauiloa ai le alamanuia o meaʻai e agai atu i le atinaʻe lanumeamata ma gafataulimaina.
Na saunoa foi Zhu Yi, o le US FDA i le faaiuga o le tausaga talu ai na aveese ai nisi o faatagaga muamua mo le faaaogaina o le sodium dehydroacetate i meaai, o loo iai nei i Iapani ma Korea i Saute, e na o le pau lava le auala e mafai ona faaaogaina ai le sodium dehydroacetate o se mea e faasao ai le pata, sisi, margarine ma isi meaai, ma e le mafai ona sili atu le tele o le tautua i le 0.5 kalama i le kilokalama, i le US, e na o le tipiina po o le fofoeina o le maukeni e mafai ona faaaogaina ai le dehydroacetic acid.
Na fautuaina e Zhu Yi e mafai e tagata faʻatau o loʻo popole i le ono masina ona siaki le lisi o meaʻai pe a faʻatau meaʻai, ma e moni lava e tatau i kamupani ona faʻaleleia ma toe faia i le taimi o le buffer period. 'O le faʻasaoina o meaʻai o se galuega faʻatulagaina, o mea faʻasao ua naʻo se tasi o auala e taugofie, ma e mafai e kamupani ona ausia le faʻasaoina e ala i le alualu i luma o tekinolosi.'
Taimi na lafoina ai: Oke-16-2024