Tala Fou

1. Microbiological uiga ese o le latalata mai o le lata mai

Microbal Inmatatation o se mafuaʻaga tele o meaʻai oona. E tusa ai ma le National O meaʻai saogalemu (GB 7101-2015), Pathagenic Bacternia (eg,Salmonella, Staphylococus Aaus) e le tatau ona mauaina i meaʻai, ae o le faʻailoga o meaola o meaola laiti e pei o colfirm e tatau ona faʻatonutonuina i totonu o tapulaʻa faʻatapulaʻaina. Ae ui i lea, e latalata i meaʻai e ono feagai ma mea nei lamatia i le taimi o le teuina ma feʻaveaʻiga:

1)Siosiomaga o siosiomaga:Fesuiaiga i le vevela ma le le gaoia e ono faʻagaioia ai ni fale gaosi meaola, o le faʻavasegaina o le latou alualu i luma. Mo se faʻataʻitaʻiga, ina ua maeʻa le malulu malulu, o le actic acid bacterlia faitau i se ituaiga ituaiga o Yogurt faʻateleina le 24

2)Afifiina le le atoatoa:Leaksage i le faʻaaogaina o le afifiina poʻo le faʻamamaina o faʻasao o loʻo mafai ona oʻo atu ai i le aerobic backrac a le tagata.

3)Cross-siosiomaga:Faafefiloi ni oloa fou ma ni meaʻai ua uma ona faʻapipiʻi i faleoloa o loʻo mafai ona faʻailoa mai ai ni meaola.

2. O le tulaga o loʻo iai nei ua faʻaalia e le suʻega faʻamaumauga

A 2024 tolu-itu-pati simpling Asiasiga o lata mai lata ane i luga o le maketi faaalia:

Tulaga agavaa:92.3% o faʻataʻitaʻiga na foia tulaga microbiological tulaga, e ui o lenei sui o le 4.7% defline pe a faʻatusatusa i le uluaʻi taimi o le olaga.

Maualuga-lamatiaga vaega:

1) O meaʻai e sili atu (eg, o loʻo sauni-i-e 'ai meaʻai, susu oloa): 7% o faʻataʻitaʻiga sa i ai le atoa o le bacter toctoriation o loʻo agaʻi atu ai i tulafono faʻatapulaʻaina.

2) O meaʻai maualalo-acidrity (eg, falaoa, pai, 3% faʻataʻitaʻi lelei mo mycotoxin.

Mataupu masani:O nisi o loʻo faʻaulufale mai lata mai o meaʻai e faʻaalia ai microbilogical e tele ona o le le atoatoa o igoa faaliliuga, agaʻi atu i le le lelei teuina tuutuuga.

3. Saienisi o faʻasaienisi i tua atu o le fata-ola faʻamoemoe

O meaʻai e le o se mea e sili ona faigofie "o le ola o le" lamatiaga-le-tulaga ae o le faʻaaogaina o le faʻafitauli o le olaga i luga o le Hispogid. Faʻataʻitaʻiga E aofia ai:

Oloa oloa:I le 4 ° C, fata-olaga e masani ona setiina i le 60% o le taimi e manaʻomia mo le atoa o le bacterrial metotia e oʻo atu i tulafono faʻatapulaʻaina.

Manulau meaai:A o le vai o le vai o le <0.6, microbiolom lamatiaga e itiiti laititi, ma le ola-olaga o loʻo fuafuaina muamua e le sili atu o le sili ona leaga.
Lenei ua taʻu mai ai e latalata mai meaʻai lata mai o loʻo teuina i lalo o tulaga lelei e tumau pea i le saogalemu, e ui lava ua faʻateleina le faʻateleina o lamatiaga.

4. Alamanuia Sor devility ma alualu i luma fuafuaga

Afaina o iai

1)Avanoa i le sapalaiina siaki siaki:E tusa ma le 35% o tagata faatau le lava o le vevela-faʻatonutonu faiga mo lata i le lata mai meaʻai.

2)O le siakiina o suʻega tekinolosi:O faʻamatalaga faalelotu Faʻatuunuʻu Manaʻoga i le 48 itula le faʻaiuga, ma ia latou le talafeagai mo ni vaega faʻavasegaina faatafafa.

3)Le lava le tulaga maualuga:O loʻo iai tulaga o le atunuʻu o loʻo i ai ni tapulaʻa o le microbiologilological mo ni meaʻai lata mai.

Optimization fautuaga

1)Faatulaga Dynac mataituina faiga:

1. Faʻatinoina le ATP BIOLIMUMUMUMUMINGEY DETIGHECECECECECECECECECE MO LE SIMITE SUʻESUʻEGA SICID SIMITED (30-minute faʻaiʻuga).
2. Faʻatinoina le polokaina o le tekonolosi e puʻeina ai le teuina o le siʻosiʻomaga.

2)Faalauteleina le alualu i luma:

1. Faʻailoa manaʻoga Faʻapitoa Faʻapitoa mo le maualuga-lamatiaga vasega i le taimi e latalata ai.
2. O le faʻaaogaina o se taupulepulega a le pule o le tagata refereniding EU tulafono faatonutonu (EC) leai se 2073/2005, faʻavae i tulaga e teu.

3)Faamalosia tagata faatau aoga:

1. Faʻaali le faʻamatalaga moni o suʻega e ala i QR Codes i luga o le afifiina.
2. Aʻoaʻoina tagata faʻatau i luga o le "vave o le tatalaina i luga o le le mautonu faʻaletonu."

5. Faaiuga ma fafo

O faʻamaumauga o loʻo i ai nei faʻailoaina mai o loʻo faʻatautaia lelei i le lata mai o meaʻai e faʻatumauina ai le maualuga o le Combibi malamalamaaga, ae lamatia i sapalai filifili e manaʻomia le mataala. E fautuaina ai le fau faʻamalosi e mafai e le puleaina o le saogalemu o pulega na aofia ai tagata faʻatau, tufatufa, ma faʻasolosolo vave suega a tekinolosi. O le vaʻai i luma, o le vaetamaina o le poto o le afifiina (eg, o le vevela o le vevela) o le a mafai ai ona lelei le saʻo ma lelei le faʻatonutonuina o meaʻai lata mai.