O le falaoa ua leva ona fa'aaogaina ma e tele ituaiga o falaoa e maua. A'o le'i o'o i le seneturi lona 19, ona o tapula'a i tekinolosi olo, e na'o falaoa saito atoa na faia sa'o mai le falaoa saito e mafai e tagata lautele ona 'ai. Ina ua mae'a le Fouvalega Fa'apisinisi Lona Lua, o le alualu i luma i tekinolosi fou o le oloina na mafua ai ona suia malie e falaoa pa'epa'e le falaoa saito atoa o se mea'ai autū. I tausaga talu ai nei, fa'atasi ai ma le fa'ateleina o le malamalama i le soifua maloloina o tagata lautele ma le fa'aleleia atili o tulaga o le soifuaga, o falaoa saito atoa, o se fa'atusa o mea'ai saito atoa, ua toe fo'i mai i le olaga lautele ma ua lauiloa. Ina ia fesoasoani i tagata fa'atau i le faia o fa'atauga talafeagai ma le 'aiina o falaoa saito atoa i se auala fa'asaienisi, o fautuaga nei mo le fa'aaogaina o falaoa saito atoa o lo'o tu'uina atu.
- O le falaoa saito atoa o se mea'ai fa'afefeteina ma le falaoa saito atoa o lona vaega autū.
1) O le falaoa saito atoa e faasino i se mea'ai vaivai ma suamalie ua fa'afefeteina e faia tele lava mai le falaoa saito atoa, falaoa saito, mea fa'afefete, ma le vai, fa'atasi ai ma isi mea fa'aopoopo e pei o le susu pauta, suka, ma le masima. O le faiga o le gaosiga e aofia ai le palu fa'afefiloi, fa'afefeteina, fa'atulagaina, fa'amaonia, ma le taoina. O le eseesega autu i le va o le falaoa saito atoa ma le falaoa pa'epa'e o lo'o taoto i mea autu o lo'o i ai. O le falaoa saito atoa e faia tele lava mai le falaoa saito atoa, lea e aofia ai le endosperm, germ, ma le bran o le saito. O le falaoa saito atoa e tele i le fiber mea'ai, vitamini B, elemeni laiti, ma isi mea'ai. Peita'i, o le germ ma le bran i le falaoa saito atoa e fa'alavelaveina ai le fa'afefeteina o le paluga, ma i'u ai ina la'ititi le tele o le falaoa ma se foliga mafiafia. I se fa'atusatusaga, o le falaoa pa'epa'e e faia tele lava mai le falaoa saito ua fa'amamaina, lea e aofia ai le endosperm o le saito, fa'atasi ai ma sina germ ma le bran.
2) E faʻavae i luga o le foliga ma mea e fai ai, e mafai ona vaevaeina falaoa saito atoa i falaoa saito atoa vaivai, falaoa saito atoa malo, ma falaoa saito atoa manogi. O falaoa saito atoa vaivai e iai se foliga vaivai ma pu e tutusa lelei, ma o le falaoa saito atoa o le ituaiga e sili ona taatele. O falaoa saito atoa malo e iai se paʻu e malo pe māvaevae, ma e vaivai le totonu. O nisi ituaiga e sausauina i fatu chia, fatu sesame, fatu sunflower, nati paina, ma isi mea e faʻaleleia atili ai le tofo ma meaʻai. O falaoa saito atoa manogi e aofia ai le faʻaopoopoina o mea e pei o le kulimi, suāuʻu 'ai, fuamoa, filo aano o manufasi mago, koko, siamu, ma isi mea i luga poʻo totonu o le paluga aʻo leʻi taoina pe a uma foʻi, ma iʻu ai i le tele o tofo eseese.
- Fa'atauga ma le Teuina Talafeagai
Ua fautuaina tagata faʻatau e faʻatau falaoa saito atoa i fale tao falaoa aloaia, supamaketi, maketi, poʻo faʻatauga, ma ia mataala i manatu nei e lua:
1) Siaki le Lisi o Mea e Fai Ai
Muamua, siaki le aofaʻi o le falaoa saito atoa ua faʻaopoopoina. I le taimi nei, o oloa o loʻo i luga o le maketi o loʻo fai mai o falaoa saito atoa o loʻo i ai le falaoa saito atoa e amata mai le 5% i le 100%. Lua, vaʻai i le tulaga o le falaoa saito atoa i le lisi o mea e fai ai; o le maualuga o lona maualuga, o le maualuga foi lea o lona aofaʻi. Afai e te manaʻo e faʻatau falaoa saito atoa e tele ai le falaoa saito atoa, e mafai ona e filifilia oloa e naʻo le falaoa saito atoa le mea e fai ai sana pe o loʻo lisiina muamua i le lisi o mea e fai ai. E taua le maitauina e le mafai ona e faʻamasinoina pe o se falaoa saito atoa e faʻatatau i lona lanu.
2) Teuina Saogalemu
O falaoa saito atoa e umi lona ola e teu ai, e masani lava ona i lalo ifo o le 30% le susu, ma iu ai ina mago lona foliga. O lona ola e teu ai e masani lava e mai le 1 i le 6 masina. E tatau ona teuina i se nofoaga mago ma malulu i le vevela o le potu, mamao ese mai le vevela maualuga ma le susulu sa'o o le la. E le fautuaina le teuina i totonu o le pusaaisa ina ne'i pala ma a'afia ai lona tofo. E tatau ona 'ai vave i totonu o lona ola e teu ai. O falaoa saito atoa e pu'upu'u lona ola e sili atu le susu, e masani lava ona tumau mai le 3 i le 7 aso. E lelei lona taofiga o le susu ma e sili atu lona tofo, o lea e sili ai ona fa'atau ma 'ai loa.
- Fa'aaogāina faasaienisi
A 'ai falaoa saito atoa, e tatau ona e mafaufau i mea nei e tolu:
1) Fetuunai malie i lona tofo
Afai ua e amata ona 'ai falaoa saito atoa, e mafai muamua ona e filifilia se oloa e itiiti le aofa'i o falaoa saito atoa. A uma ona e masani i le tofo, e mafai ona e fesuia'i malie i oloa e tele atu le aofa'i o falaoa saito atoa. Afai e sili atu ona fa'atauaina e tagata fa'atau mea'ai o falaoa saito atoa, e mafai ona latou filifilia oloa e sili atu i le 50% o le aofa'i o falaoa saito atoa.
2) Fa'aaogāina Feololo
I se tulaga lautele, e mafai e tagata matutua ona 'ai le 50 i le 150 kalama o mea'ai saito atoa e pei o falaoa saito atoa i le aso (fuafua e fa'atatau i le aofa'i o mea'ai saito atoa/falaoa saito atoa), ma e tatau i tamaiti ona 'ai se aofa'i fa'aitiitia. O tagata e vaivai le malosi o le manava pe fa'ama'i i le faiga o mea'ai e mafai ona fa'aitiitia le aofa'i ma le tele o le 'ai.
3) Tuufaatasiga Talafeagai
A 'ai falaoa saito atoa, e tatau ona e fa'alogo lelei i le tu'ufa'atasia ma fuala'au 'aina, fuala'au faisua, aano o manu, fuamoa, ma oloa gaosi susu ina ia mautinoa le paleni o mea'ai e 'ai. Afai e tula'i mai ni fa'ailoga e pei o le fulafula po'o le manava tata pe a uma ona 'ai falaoa saito atoa, pe afai fo'i e ma'i se tasi i le gluten, e fautuaina e 'alo'ese mai le 'ai.
Taimi na lafoina ai: Ianuari-02-2025