Tala Fou

1. Chills One o Ofus Vs. Frozen Meaʻai: Faʻatusa o faʻauiga ma faʻagaioiga taualumaga

1)Faleoloa mea uma: o le mea fou na teuina i le maualalo vevela vevela i le auala

O loʻo iloa ai foi e aano o meaʻai, o le malulu-teuina o aano o manu o loʻo i ai le le lelei o le laga, mulimuli i nei auala faʻagaioiga:

• Vave malulu pe a uma le fasiga: pe a maeʻa le fasiga, o le tino o le tino e sili atu ona malulu i le 0-4 ° c i totonu o le 2 itula e taofia ai le tau microbiation.
• Lactic Acad Aveesea: O lea foi e malolo ai i se nofoaga o le vevela o le siosiomaga mo le 24-48 itula i le decompose o le lackic acicers, ma le faaleleia le tofo.
• O le malulu o le cowin felauaiga i mea uma: mai le faʻagaioiga e faʻatau atu, o le vevela o loʻo teuina i totonu o le laina o le 0-4 ° C, ma le olaga masani o le 3-7 aso.

2)Frozen Breats: Rapid Freezing loka i le "Uluai Setete"

O le autu o le faʻaʻaisa o meaʻai o loʻo taoto i le "vave faʻaʻaisa tekonolosi":

• Rapid freezing: aano fou pe a uma le fasiga o le faʻaʻaisa o le siʻosiʻomaga i totonu o le siosiomaga i lalo -28 ° C, mafua ai le leaga o le aisa.
• O le taimi umi e teu ai: E mafai ona teuina i se nofoaga tumau o le freezer i -18 ° C mo le 6-12 masina ma e tatau ona taumafaina i le vave e mafai ai pe a uma ona inu. 

Manatu Autu:O le mea e faʻamamaina ai le aano o manu e faʻamamafa ai le "fou ma faʻamalieina" ae e i ai le puʻupuʻu teuina faamalama. Faatupu le manogi o meaʻai o meaʻai mo le sili atu o le fata fata.

1. Aofai Gacterlial Counts suegaTofotofoga: O le faʻataʻitaʻiga o le faʻafitauli o le taimi ma le vevela

Ina ia faʻatusatusaina le saogalemu feʻaveaʻi o le lua ituaiga o aano o manu, o se pulega faʻavae o loʻo faʻatautaia ai se faʻataʻitaʻiga

Tofotofoga Faapitoa

• Faʻataʻitaʻiga vaega: O le puaa fou, na vaevaeina i le tele o meaʻai o loʻo i totonu
• Tofotofoga Taimi Manatu: Aso 1 (amataga setete), aso 3, aso 7, ma le aso 14 (naʻo le vaega faʻaʻaisa).
• Tofotofoina faʻailoga: Aofai Pancterlial Count (CFU / G), Copitics Bacternia, ma Pathagenic Bacternia (Salmonellama leStaphylocccus areus).

Faʻasologa o faʻaiuga

Tofotofoga Taimi	Aofai Gacterrial Count mo le manava o manu (cfu / g)	Aofai Galue faitau mo aano o manu (CFU / G)
Aso 1	3.2 × 10⁴	1.1 × 10⁴
Aso 3	8.5 × 10⁵	1.3 × 10 × 10 × (le mautonu)
Aso 7	2.3 × 10 × 10 × (sili atu o le atunuʻu tapulaʻa tapulaʻa)	1.5 × 10 × 10 × (o le a le
Aso 14	-	2.8 × 10 × 10 × 10 ×)

Tofotofoina o 'aisa o aano o manu pe a fai

Ina ua uma ona tuu i luga ma tuu i le 4 ° C Shar Siosiomaga mo 24 itula, o le atoa o le Bacterlial Count County i le 4.8 × 10

Faaiuga o le faaiuga

1) Faleoloa o meaʻai: O le aofaʻi o le Bacterral Countred faateleina i le taimi o le taimi, sili atu le faʻatapulaʻaina o le 1 × 10⁷ cfsu saogalemu "

2) Frozen Mea Toto: Bacterlial Refulction e toetoe lava a le tau le mafai ona o -18 ° C, ae o le le paleni gaioiga vave toe amata pe a vave.

3) Pathagenic Bacterlia Cream: Leai Pathogenic Bacterria pei o Salmonella na mauaina i soo se vaega o faʻataʻitaʻiga. Peitaʻi, o se tele o le faitauga a le siama e ono taʻitaʻi ai le leaga ma fafo o tagata, faʻateleina le faʻaletonu o taumafaina.

1. Taumafaina sese sese ma faʻasao faʻasao le taʻiala

Misconception 1: O le malulu o fua e sili atu le saogalemu nai lo le aisa?
Upu moni: O le saogalemu o mea e fuafua e ola ai i tulaga teuina. A faʻapea o loʻo aliali mai le pa o loʻo aliali mai i luga o le supamaketi mo le umi poʻo le teuina i totonu o le fale mo le silia ma le tolu aso, o le lamatiaga e ono maualuga atu nai lo le 'aisa.

Misconception 2: O le manogi leaga o aano o manu i le tele o taumafa leiloa?
Upu moni: O le faavaitaimi faʻavavega o le tekonolosi e mafai ona taofi le 90% o meaʻai, aʻo le oona o meaʻai e le o le fiafia i le B1 

Faasaienisi Faʻatau ma le Faʻatulagaina Fautuaga
1) Mo aano o manu:

Pe a faʻatau, matau le lanu (susulu mumu ma le gloss), damps (teisi damp ma le pipii), ma manogi (saoloto mai le manogi (saoloto mai manogi pe aisa

Mo le teuina o fale, faʻamaufaʻailoga o aano o manu ma palasitika afifi ma tuʻu i le pito sili ona malulu o le pusaaisa (masani i tafatafa o le puipui i tua).

2)Mo le malulu o aano o manu:

Filifili oloa ma le itiiti ifo aisa aisa tioata ma le faʻaaogaina le afifiina, aloese mai le "zombie meaʻai" ua ofa ma faʻafouina ma resur.

Ina ua teteʻe, faʻaaoga se "faʻasolosolo o le" Gradual Healat "Metotia: Faʻaliliu mai le pusaaisa i le pusa 'aisa mo le 12 itula, o lea o le masima i le masima.

3)Lautele Mataupu Faavae:

Fufulu le laualuga o le aano o manu i le vai i luma o le kuka, ae aloese mai le agisa mo taimi uumi.

Mautinoa le faʻaaogaina o le kuka i totonu o le vevela i luga atu o le 75 ° C e faʻamalosi lelei siama.