Novice iz industrije
-
Čeprav je okusen, lahko uživanje preveč tanghuluja povzroči želodčne bezoarje
Katera poslastica je pozimi na ulicah najbolj mamljiva? Tako je, to je rdeč in bleščeč tanghulu! Z vsakim grižljajem sladko-kisli okus obudi enega najlepših spominov iz otroštva. Howe...Preberi več -
Nasveti za uživanje polnozrnatega kruha
Kruh ima dolgo zgodovino uživanja in je na voljo v široki paleti. Pred 19. stoletjem so navadni ljudje zaradi omejitev v tehnologiji mletja lahko uživali samo polnozrnat kruh, narejen neposredno iz pšenične moke. Po drugi industrijski revoluciji je napredek...Preberi več -
Kako prepoznati "strupene jagode goji"?
Goji jagode se kot reprezentativna vrsta "homologije zdravil in hrane" pogosto uporabljajo v hrani, pijačah, zdravstvenih izdelkih in na drugih področjih. Kljub temu, da so na videz debeli in živo rdeči, se nekateri trgovci, da bi prihranili stroške, odločijo za uporabo industrijskega...Preberi več -
Ali je mogoče varno uživati zamrznjene kuhane žemljice?
Pred kratkim je tema o aflatoksinu, ki raste na zamrznjenih kuhanih žemljicah, potem ko so jih hranili več kot dva dni, sprožila zaskrbljenost javnosti. Ali je varno uživati zamrznjene kuhane žemljice? Kako bi morale biti kuhane žemlje znanstveno shranjene? In kako lahko preprečimo nevarnost aflatoksina e...Preberi več -
Kompleti ELISA predstavljajo dobo učinkovitega in natančnega odkrivanja
Ob vse hujšem ozadju vprašanj glede varnosti hrane postaja nova vrsta testnega kompleta, ki temelji na encimsko vezanem imunskem testu (ELISA), postopoma pomembno orodje na področju testiranja varnosti hrane. Ne zagotavlja le natančnejših in učinkovitejših sredstev...Preberi več -
Kitajska in Peru podpisala dokument o sodelovanju na področju varnosti hrane
Pred kratkim sta Kitajska in Peru podpisala dokumente o sodelovanju na področju standardizacije in varnosti hrane za spodbujanje dvostranskega gospodarskega in trgovinskega razvoja. Memorandum o soglasju o sodelovanju med Državno upravo za tržni nadzor in Upravo za t...Preberi več -
Kwinbon Malachite Green rešitve za hitri test
Pred kratkim je pekinški okrožni urad za nadzor trga Dongcheng obvestil pomemben primer o varnosti hrane, uspešno preiskal in obravnaval prekršek uporabe vodne hrane z malahitno zelenim, ki presega standard, v trgovini na ulici Dongcheng Jinbao v Pekingu...Preberi več -
Kwinbon je pridobil certifikat o skladnosti sistema upravljanja integritete podjetja
3. aprila je Beijing Kwinbon uspešno pridobil certifikat o skladnosti sistema upravljanja integritete podjetja. Obseg certificiranja podjetja Kwinbon vključuje reagente za hitro testiranje varnosti hrane in instrumente, raziskave in razvoj, proizvodnjo, prodajo in...Preberi več -
Kako zaščititi »varnost hrane na konici jezika«?
Problem škrobnih klobas je dal varnost hrane, "star problem", "novo vročino". Kljub dejstvu, da so nekateri brezobzirni proizvajalci zamenjali drugo najboljše za najboljše, je posledica tega, da se je ustrezna industrija znova znašla v krizi zaupanja. V prehrambeni industriji, ...Preberi več -
Člani nacionalnega odbora CPPCC dajejo priporočila za varnost hrane
"Hrana je Bog ljudi." V zadnjih letih je bila varnost hrane velika skrb. Na Državnem ljudskem kongresu in Kitajski ljudski politični posvetovalni konferenci (CPPCC) je letos prof. Gan Huatian, član Nacionalnega odbora CPPCC in profesor na Zahodnokitajski hosp...Preberi več -
Kitajski nov nacionalni standard za mlečno formulo za dojenčke v prahu
Leta 2021 se bo uvoz mleka v prahu za dojenčke v mojo državo medletno zmanjšal za 22,1 %, kar je drugo leto zapored. Prepoznavanje kakovosti in varnosti domače formule za dojenčke v prahu pri potrošnikih se še naprej povečuje. Od marca 2021 Nacionalna zdravstvena in medicinska komisija...Preberi več -
Ali poznate ohratoksin A?
V vročem, vlažnem ali drugih okoljih je hrana nagnjena k plesni. Glavni krivec je plesen. Plesniv del, ki ga vidimo, je pravzaprav tisti del, kjer je popolnoma razvit in oblikovan micelij plesni, ki je posledica »zrelosti«. In v bližini plesnive hrane je bilo veliko nevidnih...Preberi več
