novice

Metode presejanja za test antibiotikov v mlečni industriji

Obstajata dve glavni zdravstveni in varnostni vprašanji, ki obkrožata kontaminacijo z antibiotiki mleka. Izdelki, ki vsebujejo antibiotike, lahko povzročijo občutljivost in alergijske reakcije pri ljudeh. Redna poraba mleka in mlečnih proizvodov, ki vsebujejo nizko raven antibiotikov, lahko povzroči, da bakterije povečajo odpornost proti antibiotikom.
Za procesorje kakovost dobavljenega mleka neposredno vpliva na kakovost končnega izdelka. Ker je proizvodnja mlečnih izdelkov, kot sta sir in jogurt, odvisna od bakterijske aktivnosti, bo prisotnost kakršnih koli zaviralnih snovi motila ta postopek in lahko povzroči pokvarjenost. Na trgu morajo proizvajalci dosledno vzdrževati kakovost izdelka za vzdrževanje pogodb in zagotavljanje novih trgov. Odkritje ostankov zdravil v mlečnih ali mlečnih izdelkih bo povzročilo odpoved pogodbe in zasut ugled. Druge možnosti ni.

Mlečna industrija mora zagotoviti, da se antibiotiki (pa tudi druge kemikalije), ki so lahko prisotni v mleku zdravljenih živali omejitve (MRL).

Ena takšnih metod je rutinski pregled kmečke in tankerjevega mleka z uporabo komercialno dostopnih hitrih testnih kompletov. Takšne metode zagotavljajo smernice v realnem času glede ustreznosti mleka za predelavo.

Kwinbon MilkGuard ponuja testne komplete, ki jih je mogoče uporabiti za pregled ostankov antibiotikov v mleku. Zagotavljamo hitro zaznavanje testa hkratno betalaktam, tetraciklini, streptomicin in kloramfenikol (MilkGuard BTSC 4 v 1 kombiniranem testu KIT-KB02115D), pa tudi hitri test, ki odkrije betalaktame in tetracikline v mleku (MilkGuard BT 2 v 1 v KIT-KIT 27 v KIT-KT 2 v KIT-KT 2 v KIT-KT 27 v MILKGOARD BT 2 v KIT-KT 27 IN 2 v KIT-KTO 2 IN 1 COMBO TE TESTI) .

Metode presejanja so na splošno kvalitativni testi in dajejo pozitiven ali negativen rezultat, da kažejo prisotnost ali odsotnost določenih ostankov antibiotikov v mleku ali mlečnih izdelkih. V primerjavi s kromatografskimi ali encimskimi imunološkimi metodami kaže na velike prednosti glede tehnične opreme in časa.

Presejalni testi so razdeljeni na široke ali ozke spektralne metode. Širok spekter test odkriva vrsto razredov antibiotikov (kot so beta-laktami, cefalosporini, aminoglikozidi, makrolidi, tetraciklini in sulfonamidi), medtem ko test ozkega spektra odkrije omejeno število razredov.