Montažne jedi so končane ali pol konfinirane izdelke iz kmetijskih, živinoreje, perutnine in vodnih izdelkov kot surovine, z različnimi pomožnimi materiali in imajo značilnosti svežine, udobja in zdravja. V zadnjih letih je zaradi celovitega vpliva različnih dejavnikov, kot so gospodarstvo odvzema, domače/leno gospodarstvo in epidemija, pripravljena zelenjavna industrija začela v obdobju hitrega razvoja.
Razvoj montažne industrije jedi je odvisen od kakovosti surovin navzgor. Užitni kmetijski proizvodi, kot so sadje, zelenjava, meso, jajca in vodni proizvodi, predstavljajo več kot 90% strukture stroškov. Zato je kakovost in varnostni nadzor nad surovinami navzgor glavna prednostna naloga celotne industrijske verige. Po drugi strani so montažne jedi namenjene družinam, potrošniki pa na splošno verjamejo, da so montažne jedi bolj zdrave in bolj higienske kot jedi. Če obstajajo težave z varnostjo hrane v montažnih zelenjavnih izdelkih, bo prineslo krizo socialnega zaupanja za razvoj industrije. Kwinbon se nanaša na ustrezne politike in predpise pripravljene zelenjave, pa tudi lokalne in skupinske standarde ter je predstavil ustrezen načrt hitrega odkrivanja varnosti hrane za visoko tvegane predmete surovin, predelovalno okolje in končne izdelke pripravljene zelenjave. Ustreznim podjetjem je pomagala rešiti težave z varnostjo hrane učinkovito in z nizkimi stroški ter spodbujala zdrav razvoj pripravljene zelenjavne industrije.
Čas objave: 14. avgust 201023