Pred kratkim je urad za nadzor pokrajinskega trga Jiangsu objavil obvestilo o 21 serijah vzorčenja hrane Nekvalificirano, v katerem, Nanjing Jinrui Food Co., Ltd. Proizvodnja čudnih zelenih fižolov (globoko ocvrti grah) vrednosti peroksida (v smislu maščobe) Vrednost zaznavanja 1,3 g/100g, standard ne sme biti višji od 0,50 g/100g, kar presega standard za 2,6 -krat.
Razume se, da vrednost peroksida večinoma odraža stopnjo oksidacije maščob in olj in je zgodnji pokazatelj rancidnosti maščob in olj. Uživanje hrane s prekomerno vrednostjo peroksida na splošno ne škodi zdravju ljudi, vendar lahko dolgotrajna uživanje hrane s prekomerno vrednostjo peroksida povzroči nelagodje in drisko prebavil. Razlog za preseganje vrednosti peroksida (v smislu maščobe) je lahko v tem, da je maščoba v surovini oksidirana ali je lahko povezana z nepravilnim nadzorom pogojev skladiščenja izdelka. Kwinbon peroksid Vrednost varnosti hrane Hitri testni komplet lahko uporabimo za odkrivanje vrednosti peroksida v vzorcih, kot so jedilna olja, torte, piškote, krekerje kozice, hrustljave in mesne izdelke.
Kwinbon peroksid Vrednost hrane Varnost hitri testni komplet
Čas objave: avgust 20. do 2024