Padec je sezona za žetev koruze, na splošno, ko mlečna črta koruznega jedra izgine, na dnu se pojavi črna plast, vsebnost vlage v jedru pa pade na določeno raven, koruza se lahko šteje za zrelo in pripravljeno za spravilo. Koruza v tem trenutku ni le visok donos in dobra kakovost, ampak tudi ugodna za nadaljnjo shranjevanje in obdelavo.
Koruza je priljubljena kot eno od glavnih zrn. Hkrati pa lahko koruza vsebuje tudi nekaj mikotoksinov, vključno z aflatoksinom B1, vomitoksinom in zearalenonom, ki so potencialno nevarni za zdravje ljudi in živali, zato potrebujejo učinkovite metode testiranja in nadzorne ukrepe za zagotovitev varnosti in kakovosti koruze in njegovih izdelkov.
1. Aflatoksin B1 (AFB1)
Glavne značilnosti: aflatoksin je pogost mikotoksin, od katerega je aflatoksin B1 eden najbolj razširjenih, strupenih in rakotvornih mikotoksinov. Je fizikalno -kemijska stabilna in mora doseči visoko temperaturo 269 ℃, ki jo je treba uničiti.
Nevarnosti: Akutna zastrupitev se lahko kaže kot vročina, bruhanje, izguba apetita, zlatenica itd. V hudih primerih se lahko pojavijo ascites, otekanje spodnjih okončin, hepatomegalija, splenomegalija ali celo nenadna smrt. Dolgotrajni vnos aflatoksina B1 je povezan s povečanjem pojavnosti raka jeter, zlasti tisti s hepatitisom so bolj dovzetni za njegov napad in povzročajo rak jeter.
2. vomitoksin (deoxynivelanol, don)
Glavne značilnosti: vomitoksin je še en pogost mikotoksin, njegove fizikalno -kemijske lastnosti so stabilne, tudi pri visoki temperaturi 120 ℃, v kislih pogojih pa ga ni enostavno uničiti.
Nevarnosti: Zastrupitev se kaže v glavnem v prebavnem sistemu in simptomih živčnega sistema, kot so slabost, bruhanje, glavobol, omotica, bolečine v trebuhu, driska itd., Nekateri se lahko zdijo tudi šibkost, splošna nelagodje, splakovanje, nestabilno tempo in drugi simptomi, kot je pijana.
3. Zearalenone (zen)
Glavne značilnosti: Zearalenon je nekakšen nesteroidni, mikotoksin z estrogenimi lastnostmi, njegove fizikalno-kemijske lastnosti so stabilne, njena kontaminacija v koruzi pa je pogostejša.
Nevarnosti: V glavnem deluje na reproduktivni sistem in je najbolj občutljiv na živali, kot so svinje, in lahko povzroči sterilnost in splav. Čeprav ni poročil o zastrupitvi s človekom, se misli, da so človeške bolezni, povezane z estrogenom, lahko povezane s toksinom.
Program testiranja mikotoksina Kwinbon v koruzi
- 1. ELISA testni komplet za aflatoksin B1 (AFB1)
Lod: 2.5ppb
Občutljivost: 0,1ppb
- 2. ELISA testni komplet za vomitoksin (DON)
Lod: 100ppb
Občutljivost: 2ppb
- 3. ELISA testni komplet za Zearalenone (ZEN)
Lod: 20ppb
Občutljivost: 1PPB
- 1. Hitri testni trak za aflatoksin B1 (AFB1)
Lod: 5-100ppb
- 2. hitri testni trak za vomitoksin (DON)
LOD: 500-5000PPB
- 3. Hitri testni trak za Zearalenone (ZEN)
LOD: 50-1500PPB
Čas objave: september-26-2024