Rešitev za hitri test Kwinbon
Testiranje jedilnega olja
Jedilno olje
Jedilno olje, znano tudi kot "jedilno olje", se nanaša na živalske ali rastlinske maščobe in olja, ki se uporabljajo pri pripravi hrane. Pri sobni temperaturi je tekoč. Zaradi vira surovin, tehnologije predelave in kakovosti ter drugih razlogov so običajna jedilna olja večinoma rastlinska olja in maščobe, vključno z oljem kanole, arašidovim oljem, lanenim oljem, koruznim oljem, oljčnim oljem, oljem kamelije, palmovim oljem, sončničnim oljem olje, sojino olje, sezamovo olje, laneno olje (huma olje), olje grozdnih pešk, orehovo olje, olje ostrig in tako naprej.
Prehranska varnost
Poleg vidnega označevanja novi standard ureja in izboljšuje tudi zahteve za proizvodni proces, ki potrošniku ni viden. Da bi na primer zaščitili zdravje potrošnikov in izboljšali varnost izdelkov ter higienske standarde, ta standard omejuje kazalnike kislinskega števila, peroksidnega števila in ostankov topil v jedilnih oljih. Hkrati omejuje minimalne kazalnike kakovostnih razredov in predpisuje minimalne stopnje stisnjenega končnega olja in izluženega končnega olja.
Čas objave: 11. julij 2024