novice

Težava škrobnih klobas je dala varnost hrane, "stari problem", "novo vročino". Kljub dejstvu, da so nekateri brezobzirni proizvajalci nadomestili drugo najboljše, je rezultat, da je ustrezna industrija znova naletela na krizo zaupanja.

V živilski industriji je še posebej očiten problem asimetrije informacij. Proizvajalci hrane v proizvodnem procesu surovin, formul, aditivov in specifičnih proizvodnih procesov itd. Kljub ustreznemu razkritju, vendar se večina potrošnikov še vedno sooča z visokimi informacijskimi ovirami, zaradi tako težko preveriti informacije, se lahko pogosto odloči le za to, da "ne bijemo" nemočne in najbolj preproste in učinkovitejše način za zaščito svojih pravic in interesov.

Ob tej krizi zaupanja se mnogi proizvajalci škrobnih klobas in lastniki stojnic odločijo, da bodo "izkazali svojo nedolžnost". Prvič, nekateri proizvajalci škrobnih klobas so prevzeli pobudo, da bi pokazali svoja potrdila, nato pa so nekateri proizvajalci v oddaji v živo pojedli škrobno klobaso, da bi dokazali nedolžnost svojih izdelkov. Očitno so težave nekaterih brezobzirnih proizvajalcev sprožile nezaupanje potrošnikov do celote, kar je povzročilo, da so večina proizvajalcev, ki so spoštovali zakon, in na skladen način delovala "napačno poškodovana", in posledice "izgorevanja dobrega denarja s slabim" so se zgodile. Potrošniško zaupanje se je zrušilo po tem, ko je "nemočna samopomoč", tako dolgotrajno kot delovno intenzivno, tržno gospodarstvo v procesu samopopravljanja, ki ga sproži izguba učinkovitosti.

Torej, kako se izogniti ponovitvi "slabega denarja, ki izžareva dober denar"? Kako lahko uskladimo "Kitajsko na vrhu jezika" z "Kitajsko z varnostjo hrane"? Kako uvesti mehanizme, ki so namenjeni urejanju vedenja proizvodnje hrane in obnavljanju zaupanja potrošnikov? In the face of this series of "soul torture", the answer may be clear: vigorously develop food safety testing, the implementation of the source of food and production of "the whole process + full-cycle" traceability, the regulatory authorities as soon as possible to formulate industry standards, sound industry norms, the illegal producer To be "punched", safeguard the rights and interests of consumers, completely break down the supply and demand side of the information barriers, Izboljšajte medsebojno zaupanje, da proizvajalcem omogočite udobno, potrošniki jedo z lahkoto s korenino rešitve.

Treba je opozoriti, da razvoj lahke, visoke hitrosti in hitrega testiranja varnosti hrane in razvoj inovativnih izdelkov, ki potrošnikom omogočajo izvajanje lastnih testov varnosti hrane, ne morejo samo prisiliti proizvajalcev hrane, da se zavestno proizvajajo v skladu s standardi in procesi, ampak tudi prepričajo potrošnike, da lahko kupujejo z mirovanjem miru. V bistvu inovacija tehnologije za testiranje varnosti hrane razvija tudi novo produktivnost. Nova produktivnost je dejansko vpeta v naše vsakdanje življenje. Uporaba napredne tehnologije, tradicionalne industrije za doseganje globine opolnomočenja, za spodbujanje novega zagona tradicionalne industrije, za visokokakovosten razvoj industrije, "spremstvo", je eden od notranjega pomena nove kakovosti produktivnosti.

Ob drugem vprašanju o varnosti hrane bi morali proizvajalci hrane tudi s "spletno oddajo" in "pregledno delavnico" in drugimi oblikami, da bi si pridobili zaupanje potrošnikov.