Kako izbrati medu, ki ne vsebuje antibiotičnih ostankov
1. preverjanje poročila o testu
- Testiranje in certificiranje tretjih oseb:Ugledne blagovne znamke ali proizvajalci bodo za svoj med predložili poročila o preizkusih drugih proizvajalcev (na primer tistih iz SGS, Intertek itd.). Ta poročila bi morala jasno navesti rezultate testov za ostanke antibiotikov (na primertetraciklini, sulfonamidi, Kloramfenikol, itd.), ki zagotavljajo skladnost z nacionalnimi ali mednarodnimi standardi (na primer s tistimi iz Evropske unije ali ZDA).
Nacionalni standardi:Na Kitajskem, TheOstanki antibiotikov v medumora upoštevati najvišje omejitve nacionalnega standarda za varnost hrane za veterinarske zdravila v živilih (GB 31650-2019). Od prodajalca lahko zahtevate dokazilo o skladnosti s tem standardom.
- 2. Izbira organsko certificiranega med
Organsko certificirana oznaka:Proces proizvodnje organsko certificiranega medu prepoveduje uporabo antibiotikov in kemično sintetiziranih zdravil (na primer organsko certificiranje EU, organsko certificiranje USDA v ZDA in China Organic Certificiranje). Pri nakupu poiščite organsko certificirano etiketo na embalaži.
Proizvodni standardi: Organsko čebelarstvo poudarja preprečevanje pri upravljanju z zdravjem panj in se izogne uporabi antibiotikov. Če čebele zbolijo, se običajno uporabljajo izolacija ali naravna zdravila.
3.Bodite pozorni na okolje izvora in čebelje
Območja čistega okolja:Izberite med na območjih brez onesnaževanja in daleč od industrijskih con in območij za uporabo pesticidov. Na primer, čebelje kmetije v bližini oddaljenih gora, gozdov ali ekoloških kmetij bolj verjetno zmanjšajo tveganje, da čebele pridejo v stik z antibiotiki.
Uvoženi med:Države, kot so Evropska unija, Nova Zelandija in Kanada, imajo strožje predpise o ostankih antibiotikov v medu, zato jim je mogoče dati prednost (zagotavljanje, da se uvozijo prek uradnih kanalov).
4.Izbira uglednih blagovnih znamk in kanalov
Znane blagovne znamke:Odločite se za blagovne znamke z dobrim ugledom in dolgo zgodovino (kot so Comvita, Langnese in Baihua), saj imajo te blagovne znamke običajno stroge procese nadzora kakovosti.
Uradni kanali nakupa:Nakup prek velikih supermarketov, organskih trgovin s posebnostmi hrane ali blagovno znamko vodilnih trgovin, da se izognete nakupu medu z nizkimi cenami od uličnih prodajalcev ali nepreverjenih spletnih trgovin.
5. Branje nalepke izdelka
Seznam sestavin:Seznam sestavin za čisti med naj vključuje le "med" ali "naravni med". Če vsebuje sirup, aditive itd., Je lahko kakovost slaba, tveganje za ostanke antibiotikov pa je lahko tudi večje.
Informacije o proizvodnji:Preverite datum proizvodnje, rok trajanja, ime proizvajalca in naslov, da se izognete izdelkom brez kakršnih koli teh podrobnosti.
6.Pazite na pasti z nizkimi cenami
Stroški proizvodnje medu so razmeroma visoki (na primer upravljanje čebelnjakov, cikli nabiranja medu itd.). Če je cena daleč pod tržno ceno, lahko kaže na ponarejene ali podstandardne izdelke za nadzor kakovosti z večjim tveganjem za ostanke antibiotikov.
7.Bodite pozorni na naravne značilnosti medu
Čeprav ostankov antibiotikov ni mogoče presojati s senzorično percepcijo, naravni med ponavadi kaže te značilnosti:
Aroma:Ima rahlo cvetlično dišavo in nima kislega ali razvajenega vonja.
Viskoznost:Je nagnjen k kristalizaciji pri nizkih temperaturah (razen nekaj vrst, kot je acacia med), z enakomerno teksturo.
Topnost:Ko bo mešano, bo ustvaril drobne mehurčke in postal rahlo moten, ko se raztopi v topli vodi.
Pogoste vrste ostankov antibiotikov
Tetraciklini (kot so oksitetraciklin), sulfonamidi, kloramfenikol in nitroimidazoli so med zdravili, ki so lahko prisotna kot ostanki zaradi zdravljenja čebeljih bolezni.
Povzetek
Pri nakupu medu, ki ne vsebuje antibiotičnih ostankov, je treba izčrpati celovito presojo na podlagi poročil o testiranju, nalepkah s certifikatom, ugledom blagovne znamke in kanalov nakupa. Prednostno nalogo organsko certificiranim izdelkom in nakup prek uradnih kanalov lahko znatno zmanjša tveganja. Če so potrebni izjemno visoki varnostni standardi, se lahko potrošniki odločijo za samotestiranje ali izberejo blagovne znamke medu z mednarodnimi avtoritativnimi certifikati.
Čas po objavi: februar 20-2025