24. oktobra 2024 je Evropska unija (EU) nujno obvestila serijo jajčnih izdelkov, izvoženih iz Kitajske v Evropo, zaradi odkritja prepovedanega antibiotika enrofloksacina v previsokih količinah. Ta serija problematičnih izdelkov je prizadela deset evropskih držav, vključno z Belgijo, Hrvaško, Finsko, Francijo, Nemčijo, Irsko, Norveško, Poljsko, Španijo in Švedsko. Ta incident ni samo pustil, da so kitajska izvozna podjetja utrpela velike izgube, ampak je tudi ponovno postavil pod vprašaj mednarodni trg o vprašanjih varnosti hrane na Kitajskem.
Izvedeno je, da so inšpektorji med rutinskim pregledom sistema hitrega obveščanja EU za kategorije živil in krme ugotovili, da ta serija jajčnih izdelkov, izvoženih v EU, vsebuje prekomerne količine enrofloksacina. Enrofloksacin je antibiotik, ki se pogosto uporablja v reji perutnine, predvsem za zdravljenje bakterijskih okužb pri perutnini, vendar so ga številne države izrecno prepovedale za uporabo v kmetijski industriji zaradi možne nevarnosti za zdravje ljudi, zlasti zaradi problema odpornosti ki se lahko pojavijo.
Ta incident ni osamljen primer, že leta 2020 je Outlook Weekly izvedel poglobljeno preiskavo onesnaženja z antibiotiki v porečju reke Jangce. Rezultati preiskave so bili šokantni, med nosečnicami in otroki, testiranimi v regiji delte reke Jangce, so v približno 80 odstotkih vzorcev urina otrok odkrili sestavine veterinarskih antibiotikov. Za to številko se odraža razširjena zloraba antibiotikov v kmetijski industriji.
Ministrstvo za kmetijstvo in razvoj podeželja (MKŠRP) je dejansko že dolgo oblikovalo strog program spremljanja ostankov veterinarskih zdravil, ki zahteva strog nadzor ostankov veterinarskih zdravil v jajcih. Vendar v dejanskem postopku izvajanja nekateri kmetje še vedno uporabljajo prepovedane antibiotike v nasprotju z zakonom, da bi povečali dobiček. Te neskladne prakse so sčasoma privedle do tega incidenta, ko so bila izvožena jajca vrnjena.
Ta incident ni samo škodil podobi in verodostojnosti kitajske hrane na mednarodnem trgu, ampak je sprožil tudi zaskrbljenost javnosti glede varnosti hrane. Da bi zagotovili varnost hrane, bi morali ustrezni organi okrepiti nadzor in izvajati strog nadzor nad uporabo antibiotikov v kmetijski industriji, da zagotovijo, da živila ne vsebujejo prepovedanih antibiotikov. Potrošniki naj bodo medtem pri nakupu živil pozorni tudi na preverjanje označb izdelkov in podatkov o certifikatih ter izbirajo varna in zanesljiva živila.
Skratka, ne smemo zanemariti problema varnosti hrane, ki ga predstavljajo pretirani antibiotiki. Ustrezni oddelki bi morali okrepiti nadzor in prizadevanja za testiranje, da zagotovijo, da je vsebnost antibiotikov v živilih v skladu z nacionalnimi standardi in predpisi. Medtem pa bi morali tudi potrošniki ozaveščati o varnosti hrane ter izbirati varna in zdrava živila.
Čas objave: 31. oktober 2024