izdelek

Folna kislina je spojina, sestavljena iz pteridina, p-aminobenzojske kisline in glutaminske kisline. To je vodno topni vitamin B. Folna kislina ima pomembno prehransko vlogo v človeškem telesu: pomanjkanje folne kisline lahko povzroči makrocitno anemijo in levkopenijo, poleg tega pa lahko privede tudi do telesne šibkosti, razdražljivosti, izgube apetita in psihiatričnih simptomov. Poleg tega je folna kislina še posebej pomembna za nosečnice. Pomanjkanje folne kisline v prvih treh mesecih nosečnosti lahko privede do napak v razvoju nevronske cevi ploda, kar poveča pojavnost dojenčkov in anencefalije.

Vzorec

Mleko, mlečni prah, žitarice (riž, proso, koruza, soja, moka)

Omejitev zaznavanja

Mleko: 1 μg/100 g

Mlečni prah: 10 μg/100 g

Žita: 10 μg/100g

Čas testiranja

45 min

Skladiščenje

2-8 ° C.