V horúcom, vlhkom alebo inom prostredí sú potraviny náchylné na plesne. Hlavným vinníkom je pleseň. Plesnivá časť, ktorú vidíme, je vlastne tá časť, kde je úplne vyvinuté a vytvorené mycélium plesne, čo je výsledkom „zrelosti“. A v blízkosti plesnivých potravín bolo veľa neviditeľných...
Prečítajte si viac