Teraz sme vstúpili do najhorúcejších „psích dní“ v roku, od 11. júla do psích dní do 19. augusta, dni psa budú trvať 40 dní. Toto je tiež vysoký výskyt otravy potravinami. Najvyšší počet prípadov otravy potravinami sa vyskytol v auguste-septembri a najvyšší počet úmrtí sa vyskytol v júli.
Nehody na bezpečnosť potravín v lete sú väčšinou otrava bakteriálnym jedlom spôsobeným mikroorganizmami. Hlavnými patogénmi sú Vibrio parahaemolyticus, salmonela, staphylococcus aureus, hnačba escherichia coli, botulotoxín a acidotoxín, ktorý má úmrtnosť až 40%.
Dve ženy v Yongcheng, provincii Henan, boli nedávno otrávené po konzumácii studeného rezance. Následne ich potvrdila trhová autorita Yongcheng, ktorá mala ryžovú kvasinkovú acidózu.
Čas príspevku: august-05-2023