Prefabrikované jedlá sú hotové alebo polotovary vyrobené z poľnohospodárskych produktov, produktov živočíšnej výroby, hydiny a vodných živočíchov ako suroviny s rôznymi pomocnými látkami, ktoré majú vlastnosti čerstvosti, vhodnosti a zdravia. V posledných rokoch, v dôsledku komplexného vplyvu rôznych faktorov, ako je ekonomika so sebou, domáca/lenivá ekonomika a epidémia, ohlásil priemysel pripraveného zeleniny obdobie rýchleho rozvoja.
Rozvoj priemyslu prefabrikovaného riadu závisí od kvality vstupných surovín. Jedlé poľnohospodárske produkty ako ovocie, zelenina, mäso, vajcia a produkty z vodných živočíchov tvoria viac ako 90 % nákladovej štruktúry. Preto je kontrola kvality a bezpečnosti vstupných surovín najvyššou prioritou celého priemyselného reťazca. Na druhej strane, prefabrikované jedlá sú zamerané na rodiny a spotrebitelia sa vo všeobecnosti domnievajú, že prefabrikované jedlá sú zdravšie a hygienickejšie ako jedlá so sebou. Ak sa vyskytnú problémy s bezpečnosťou potravín v prefabrikovaných rastlinných výrobkoch, prinesie to krízu spoločenskej dôvery do rozvoja priemyslu. Kwinbon sa odvoláva na príslušné zásady a predpisy upravovanej zeleniny, ako aj na miestne a skupinové normy a spustil zodpovedajúci plán rýchleho zisťovania bezpečnosti potravín pre vysoko rizikové položky surovín, prostredia spracovania a hotových produktov pripravenej zeleniny. Pomohlo príslušným podnikom efektívne a pri nízkych nákladoch riešiť problémy s bezpečnosťou potravín a podporilo zdravý rozvoj pripraveného zeleninového priemyslu.
Čas odoslania: 14. august 2023