Dňa 24. októbra 2024 bola Európska únia (EÚ) v dôsledku detekcie zakázaného antibiotického enfloxacínu na nadmernej úrovni naliehavo oznámená dávka vaječných výrobkov vyvážaných z Číny do Európy. Táto šarža problematických výrobkov ovplyvnila desať európskych krajín vrátane Belgicka, Chorvátska, Fínska, Francúzska, Nemecka, Írska, Nórska, Poľska, Španielska a Švédska. Tento incident nielen umožnil, aby čínske vývozné podniky utrpeli vysoké straty, ale tiež nechali spochybniť medzinárodný trh v otázkach bezpečnosti potravín v Číne.
Zistilo sa, že táto šarža vaječných výrobkov vyvážaných do EÚ obsahuje nadmerné množstvo enfloxacínu inšpektormi počas rutinnej kontroly systému rýchleho výstrahy EÚ pre kategórie potravín a krmiva. Enrofloxacín je antibiotikum bežne používané pri poľnohospodárstve hydiny, najmä na liečbu bakteriálnych infekcií v hydine, ale výslovne bolo zakázané používať v poľnohospodárskom priemysle viacerý to môže vzniknúť.
Tento incident nie je izolovaným prípadom, už v roku 2020, Outlook týždenne uskutočnil hĺbkové vyšetrovanie znečistenia antibiotík v povodí rieky Yangtze. Výsledky vyšetrovania boli šokujúce, medzi tehotnými ženami a deťmi testovanými v regióne delta rieky Yangtze bolo detekovaných asi 80 percent vzoriek moču detí veterinárnymi antibiotickými zložkami. Za týmto údajom sa odráža rozsiahle zneužívanie antibiotík v poľnohospodárskom priemysle.
Ministerstvo poľnohospodárstva a rozvoja vidieka (MAFRD) v skutočnosti dlho sformulovalo prísny program monitorovania zvyškov veterinárnych liekov, ktorý si vyžaduje prísnu kontrolu zvyškov veterinárnych liekov vo vajciach. V skutočnom procese implementácie však niektorí poľnohospodári stále používajú zakázané antibiotiká v rozpore so zákonom, aby maximalizovali zisky. Tieto nekonzistentné praktiky nakoniec viedli k tomu, že sa tento incident vrátil vyvážaných vajíčok.
Tento incident nielen poškodil imidž a dôveryhodnosť čínskych potravín na medzinárodnom trhu, ale tiež vyvolal obavy verejnosti o bezpečnosť potravín. S cieľom chrániť bezpečnosť potravín by príslušné orgány mali posilňovať dohľad a vykonávať prísnu kontrolu nad používaním antibiotík v poľnohospodárskom priemysle, aby sa zabezpečilo, že potravinové výrobky neobsahujú zakázané antibiotiká. Medzitým by sa spotrebitelia mali venovať aj kontrole informácií o označovaní a certifikácii produktu pri nákupe potravín a zvoliť si bezpečné a spoľahlivé jedlo.
Na záver by sa nemalo ignorovať problém s bezpečnosťou potravín nadmerných antibiotík. Príslušné oddelenia by mali zvýšiť svoje úsilie o dohľad a testovanie, aby sa zabezpečilo, že obsah antibiotík v potravinách spĺňa vnútroštátne normy a nariadenia. Medzitým by si spotrebitelia mali tiež zvýšiť svoje povedomie o bezpečnosti potravín a zvoliť si bezpečné a zdravé potraviny.
Čas príspevku: október 31-2024