පුවත්

මෑතකදී, වෙළඳපල නියාමනය සඳහා රාජ්ය පරිපාලනය "මස් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදන බලපත්රය (2023 සංස්කරණය)" (2023 සංස්කරණය) "(අද දින සංස්කරණය)" සවිස්තරාත්මක නීති "ලෙස හැඳින්වේ) එය සහතික කිරීම මස් නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව, මස් නිෂ්පාදන කර්මාන්තයේ උසස් තත්ත්වයේ සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම. "සවිස්තරාත්මක නීති" ප්රධාන වශයෙන් පහත කරුණු අටේ සංශෝධනය කෙරේ:

1. අවසරයේ විෂය පථය සකසන්න.

• මස් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදන බලපත්රවල විෂය පථයට ආහාරයට ගත හැකි සත්ව ආවරණ ඇතුළත් වේ.

Reveled සංශෝධිත බලපත්ර විෂය පථයට තාප සැකසූ පිසින ලද මස් නිෂ්පාදන, පැසුණු මස් නිෂ්පාදන, පූර්ව සාදන ලද මස් නිෂ්පාදන, පූර්ව සකස් කරන ලද මස් නිෂ්පාදන, මස් නිෂ්පාදන සහ ආහාරයට ගත හැකි සත්ව ආවරණ සුව කිරීම.

2. නිෂ්පාදන අඩවි කළමනාකරණය ශක්තිමත් කිරීම.

Transples නිෂ්පාදන ලක්ෂණ සහ ක්රියාවලි අවශ්යතා අනුව ලිපි හුවමාරු නිෂ්පාදන අඩවි සාධාරණ ලෙස සැකසිය යුතු බව පැහැදිලි කරන්න.

Condressions හරස් දූෂණයෙන් වැළකී සිටීම සඳහා අපද්රව්ය ප්රතිකාර පහසුකම් සහ දූවිලි සහිත ස්ථාන වැනි සහායක නිෂ්පාදන ක්ෂේත්ර හා දූවිලි සහිත ස්ථාන වැනි සහායක සම්බන්ධතාවයේ සමස්ත පිරිසැලසුම සඳහා අවශ්යතා ඉදිරිපත් කිරීම.

Ass මස් නිෂ්පාදන මෙහෙයුම් ක්ෂේත්රයන් සහ පිරිස් ඡේද සහ ද්රව්යමය ප්රවාහන අවශ්යතා සඳහා කළමනාකරණ අවශ්යතා බෙදීම සඳහා වන අවශ්යතා පැහැදිලි කරන්න.

3. උපකරණ හා පහසුකම් කළමනාකරණය ශක්තිමත් කිරීම.

• ව්යවසායන් විසින් උපකරණ හා කාර්ය සාධනය සහ නිරවද්යතාවයේ නිෂ්පාදන අවශ්යතා සපුරාලිය හැකි උපකරණ හා පහසුකම් සාධාරණ ලෙස සන්නද්ධ කිරීම අවශ්ය වේ.

Policy ජල සැපයුම (ජලාපවහන) පහසුකම් සඳහා කළමනාකරණ අවශ්යතා, පිටාර පහසුකම්, ගබඩා පහසුකම් සහ නිෂ්පාදන වැඩමුළු හෝ සීතල ගබඩා වල උෂ්ණත්වය / ආර්ද්රතාවය අධීක්ෂණය කිරීම සඳහා කළමනාකරණ අවශ්යතා පැහැදිලි කරන්න.

නිෂ්පාදන මෙහෙයුම්, වැසිකිළි, ස්නානය කිරීමේ කාමර වෙනස් කිරීම සහ රෙදි සෝදන, විෂබීජහරණය සහ අත් සේදීම, විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා වන සැකසුම් අවශ්යතා සපුරාලීම.

4. උපකරණ සැකැස්ම සහ ක්රියාවලි කළමනාකරණය ශක්තිමත් කිරීම.

• යුධ උපකරණ හරස් දූෂණය වැළැක්වීම සඳහා ක්රියාවලි ප්රවාහයට අනුව නිෂ්පාදන උපකරණ තාර්කිකව සංවිධානය කිරීම අවශ්ය වේ.

• ව්යවසායන් නිසා උපද්රව විශ්ලේෂණ ක්රම නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේදී ආහාර සුරක්ෂිතතාවයේ ප්රධාන සම්බන්ධතා පැහැදිලි කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදන සැකසීමේදී ආහාර සුරක්ෂිතතාවයේ ප්රධාන සම්බන්ධතා පැහැදිලි කිරීම, නිෂ්පාදන සූත්ර, ක්රියාවලි ක්රියා පටිපාටි සහ වෙනත් ක්රියාදාම ලේඛන සකස් කිරීම සහ ඊට අනුරූප පාලන ක්රියාමාර්ග පිහිටුවීම.

Dut කැපීමෙන් මස් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා මස් නිෂ්පාදන කැපීම, ලේබල් කිරීම, ක්රියාවලි පාලනය කිරීම සහ සනීපාරක්ෂාව පාලනය කිරීම සඳහා වන ව්යවසායයන් පද්ධතිය පැහැදිලි කිරීම සඳහා ව්යවසාය පැහැදිලි කිරීම අවශ්ය වේ. දියවන, අච්චාරු දැමීම, තාප සැකසුම්, පැසවීම, සිසිලනය, ලුණු දැමූ ආවරණ ගැසීමට සහ නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේ අභ්යන්තර ඇසුරුම්කරණ ද්රව්ය වැනි ක්රියාවලීන් සඳහා පාලන අවශ්යතා පැහැදිලි කරන්න.

5. ආහාර ආකලන භාවිතය කළමනාකරණය කිරීම ශක්තිමත් කිරීම.

Speaply GB 2760 "ආහාර වර්ගීකරණ පද්ධතියේ" නිෂ්පාදනයේ අවම වර්ගීකරණ අංකය ව්යවසාය විසින් නියම කළ යුතුය.

6. පිරිස් කළමනාකරණය ශක්තිමත් කිරීම.

Ericister ව්යවසාය භාරව සිටින ප්රධාන පුද්ගලයා, ආහාර සුරක්ෂිතතා අධ්යක්ෂක, ආහාර සුරක්ෂිතතා නිලධාරියා සහ ආහාර සුරක්ෂිතතා නිලධාරියා "ආහාර සුරක්ෂිතතා විෂයයන් පිළිබඳ වගකීම් ක්රියාත්මක කිරීම" යන ව්යවසායයේ අධීක්ෂණය හා කළමනාකරණය පිළිබඳ රෙගුලාසිවලට අනුකූල වේ.

7. ආහාර සුරක්ෂිතතා ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කිරීම.

• ව්යවසායන් ජීව විද්යාත්මක, රසායනික ද්රව්ය හා කඩාකප්පල් කිරීම වැනි මානව සාධක නිසා ආහාර සඳහා ආහාර සුරක්ෂිතතා සහ භෞතික අවදානම් කිරීම සඳහා ආහාර සුරක්ෂිතතා ආරක්ෂණ පද්ධතියක් ස්ථාපිත කිරීම හා ක්රියාත්මක කිරීම.

8. පරීක්ෂණ හා පරීක්ෂණ අවශ්යතා ප්රශස්ත කිරීම.

.

• ව්යවසායන් විසින් නිෂ්පාදන ලක්ෂණ, ක්රියාවලියේ ලක්ෂණ, නිෂ්පාදන ලක්ෂණ, නිෂ්පාදන අයිතම, පරීක්ෂණ සංඛ්යාතය, පරීක්ෂණ ක්රම, පරීක්ෂණ උපකරණ, පරීක්ෂණ උපකරණ, පරීක්ෂණ උපකරණ සහ පහසුකම් තීරණය කිරීම සඳහා සවිස්තරාත්මකව සලකා බැලිය හැකිය.