පුවත්

කිරි කර්මාන්තයේ ප්රතිජීවක පරීක්ෂණය සඳහා පරීක්ෂණ ක්රම

කිරි හා ආරක්ෂිත ගැටළු දෙකක් ඇති ප්රධාන සෞඛ්ය හා ආරක්ෂණ ගැටළු දෙකක් තිබේ. ප්රතිජීවක අඩංගු නිෂ්පාදන මිනිසුන් තුළ සංවේදීතාව සහ ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියා ඇති කළ හැකිය. අඩු ප්රතිජීවක මට්ටම් අඩංගු කිරි පරිභෝජනය සහ කිරි පරිභෝජනය, ප්රතිජීවක මට්ටම සහිත කිරි පරිභෝජනය කිරීම ප්රතිජීවක ප්රතිරෝධය ගොඩනැගීමට හේතු විය හැක.
ප්රොසෙසර සඳහා, සපයන ලද කිරිවල ගුණාත්මකභාවය අවසාන නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවයට සෘජුවම බලපායි. චීස් සහ යෝගට් වැනි කිරි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීම බැක්ටීරියා ක්රියාකාරකම් මත රඳා පවතින බැවින්, නිෂේධන ද්රව්ය තිබීම මෙම ක්රියාවලියට බාධා ඇති වන අතර එය නරක් විය හැක. වෙළඳපල ස්ථානයේ නිෂ්පාදකයින් කොන්ත්රාත්තු පවත්වා ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය නිරන්තරයෙන් පවත්වාගෙන නව වෙළඳපල ලබා ගත යුතුය. කිරි හෝ කිරි නිෂ්පාදනවල drug ෂධ අපද්රව්ය සොයා ගැනීම කොන්ත්රාත් අවසන් කිරීම සහ කැළැල් සහිත කීර්තියක් ඇති කරයි. දෙවන අවස්ථා නොමැත.

පරිහානිය සතු සතුන්ගේ කිරිවල ඇති ප්රතිජීවක සතුන් (මෙන්ම අනෙකුත් රසායනික ද්රව්ය) සහතික කිරීම සඳහා දතට පත්වීම සහතික කිරීම සඳහා වන අතර එය උපරිම අපද්රව්යවල (එම්ආර්එල්) ට වඩා වැඩි කිරි වලට වඩා ප්රතිජීවක අපද්රව්ය නොමැති බව සහතික කිරීම සඳහා ක්රමවේදයක් ඇති කරයි.

එවැනි එක් ක්රමයක් වන්නේ ගොවිපල සහ ටැංකි කිරි සඳහා වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකි වේගවත් පරීක්ෂණ කට්ටල භාවිතා කිරීමයි. සැකසීම සඳහා කිරිවල යෝග්යතාවය පිළිබඳ තත්ය කාලීන මග පෙන්වීමක් එවැනි ක්රම සපයයි.

ක්වින්බන් ක්ෂුඩ්කෙයාර් කිරි වල ප්රතිජීවක අපද්රව්ය සඳහා තිරය සඳහා භාවිතා කළ හැකි පරීක්ෂණ කට්ටල සපයයි. අපි එකවර බෙලාලිකස්, ටෙට්රොජික්සින්ස්, ස්ට්රෙප්ටොටිසයික් සහ ක්ලෝරාෆර්ෆින් (1 කොම්බැක්ස් ටෙට්රැක්ටස් සහ ටෙට්රැක්ටස් සහ ටෙට්රැච්ෆික්ස් හි වේගවත් පරීක්ෂණයක් කරන්නෙමු (1 කොම්බෝ ටෙස්ට් කිට්-කේබී02127

තිරගත කිරීමේ ක්රම සාමාන්යයෙන් ගුණාත්මක පරීක්ෂණ වන අතර කිරි හෝ කිරි නිෂ්පාදනවල විශේෂිත ප්රතිජීවක අපද්රව්ය තිබීම හෝ නොපැවතීම පෙන්නුම් කිරීම සඳහා ධනාත්මක හෝ negative ණාත්මක ප්රති result ලයක් ලබා දීම. ක්රෝමැටිග්රැෆික් හෝ එන්සයිම සමඟ සසඳන විට ප්රතිශක්තිකරණ ක්රම ක්රමවේදයන්, තාක්ෂණික උපකරණ හා කාල අවශ්යතාව පිළිබඳ සැලකිය යුතු වාසි.

පරීක්ෂණ පරීක්ෂණ පුළුල් හෝ පටු වර්ණාවලීක්ෂ පරීක්ෂණ ක්රම වලට බෙදා ඇත. පුළුල් වර්ණාවලීක්ෂයක් මඟින් ප්රතිජීවක පංති පරාසයක් නිරූපණය කරන්නේ (බීටා-ලැක්ටැම්, සෙෆ්ලොස්ටෝසයිඩ්, අමිනොලොසොස්කෝසයිඩ්, මැක්සෙයිඩ පරීක්ෂණයක්), පටු වර්ණාවලියක්, සල්චැට් පරීක්ෂණයක්), පටු වර්ණාවලියක් පරීක්ෂා කිරීම සීමිත පන්ති සංඛ්යාවක් හඳුනා ගනී.