දැන්, අපි වසරේ උණුසුම්ම "සුනඛ දින" වෙත පිවිසෙමු, ජූලි 11 සිට නිල වශයෙන් සුනඛ දින දක්වා, අගෝස්තු 19 දක්වා, සුනඛ දින දින 40ක් පවතිනු ඇත. මෙය ආහාර විෂ වීමේ ඉහළ සම්භාවිතාව ද වේ. ආහාර විෂවීම් වැඩිම සංඛ්‍යාවක් අගෝස්තු-සැප්තැම්බර් මාසවල සිදු වූ අතර වැඩිම මරණ සංඛ්‍යාව ජූලි මාසයේදී සිදු විය.
ග්රීෂ්ම ඍතුවේ දී ආහාර සුරක්ෂිතතා අනතුරු බොහෝ විට ක්ෂුද්ර ජීවීන් විසින් ඇති කරන බැක්ටීරියා ආහාර විෂ වේ. ප්‍රධාන රෝග කාරක වන්නේ Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, diarrheal Escherichia coli, botulinum toxin සහ acidotoxin, මරණ අනුපාතය 40% දක්වා වේ.
Henan පළාතේ Yongcheng හි කාන්තාවන් දෙදෙනෙකු සීතල නූඩ්ල්ස් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු මෑතකදී විෂ වී ඇත. පසුව ඔවුන්ට සහල් යීස්ට් ඇසිඩෝසිස් ඇති බවට Yongcheng වෙළඳපල අධිකාරිය විසින් තහවුරු කරන ලදී.
පසු කාලය: අගෝස්තු-05-2023