Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

سرءُ اَنَ جي فصل جي موسم آهي، عام طور تي، جڏهن اَنَ جي داڻي جي کير واري لڪير غائب ٿي وڃي ٿي، ته بنياد تي هڪ ڪارا پرت نظر اچي ٿي، ۽ داڻي جي نمي جو مقدار هڪ خاص سطح تي اچي وڃي ٿو، ان ڪري اَنَ کي پڪي ۽ تيار سمجهي سگهجي ٿو. فصل لاء. هن وقت پوکيل اناج نه رڳو اعليٰ پيداوار ۽ سٺي معيار جو آهي، پر ان کان پوءِ اسٽوريج ۽ پروسيسنگ لاءِ پڻ سازگار آهي.

مڪئي هڪ اهم اناج طور مشهور آهي. جڏهن ته، ساڳئي وقت، اناج ۾ ڪجهه mycotoxins شامل ٿي سگهن ٿا، جن ۾ aflatoxin B1، vomitoxin ۽ zearalenone شامل آهن، جيڪي ممڪن طور تي انساني ۽ جانورن جي صحت لاءِ خطرناڪ آهن، ۽ ان ڪري مڪئي جي حفاظت ۽ معيار کي يقيني بڻائڻ لاءِ اثرائتي جانچ جا طريقا ۽ ڪنٽرول قدمن جي ضرورت آهي. ان جي مصنوعات.

1. Aflatoxin B1 (AFB1)

مکيه خاصيتون: Aflatoxin هڪ عام mycotoxin آهي، جنهن مان Aflatoxin B1 سڀ کان وڌيڪ وسيع، زهر ۽ ڪارڪينجنڪ ميڪوٽوڪسين مان هڪ آهي. اهو physicochemical مستحڪم آهي ۽ تباهه ٿيڻ لاء 269 ℃ جي اعلي درجه حرارت تائين پهچڻ جي ضرورت آهي.

خطرا: شديد زهريلو بخار، الٽي، بک جي گھٽتائي، يرقان وغيره جي طور تي ظاهر ٿي سگھي ٿو. سخت ڪيسن ۾، ascites، هيٺين عضون جي سوجن، hepatomegaly، splenomegaly، يا اوچتو موت به ٿي سگھي ٿو. Aflatoxin B1 جو ڊگھو استعمال جگر جي ڪينسر جي واقعن ۾ اضافو سان جڙيل آهي، خاص طور تي هيپاٽائيٽس وارا مريض ان جي حملي لاءِ وڌيڪ حساس هوندا آهن ۽ جگر جي ڪينسر جو سبب بڻجندا آهن.

2. Vomitoxin (Deoxynivalenol، DON)

مکيه خاصيتون: Vomitoxin هڪ ٻيو عام mycotoxin آهي، ان جي جسماني ڪيميڪل خاصيتون مستحڪم آهن، جيتوڻيڪ 120 ℃ جي اعلي درجه حرارت تي، ۽ تيزابي حالتن ۾ تباهه ٿيڻ آسان ناهي.

خطرا: زهريلو گهڻو ڪري هاضمي جي نظام ۽ اعصابي نظام جي علامتن ۾ ظاهر ٿئي ٿو، جهڙوڪ متلا، الٽي، سر درد، چکر، پيٽ ۾ درد، اسهال، وغيره، ڪجهه به ٿي سگهي ٿو ڪمزوري، عام تڪليف، ٿڪڻ، غير مستحڪم رفتار ۽ ٻيون علامتون جهڙوڪ. شرابي

3. Zearalenone (ZEN)

مکيه خاصيتون: Zearalenone هڪ قسم جو غير اسٽيرائڊل آهي، ايسٽروجنڪ ملڪيت سان مائيڪوٽوڪسين، ان جي جسماني ڪيميڪل ملڪيت مستحڪم آهن، ۽ مکڻ ۾ ان جي آلودگي وڌيڪ عام آهي.

خطرا: اهو خاص طور تي پيداواري نظام تي عمل ڪري ٿو، ۽ جانورن لاءِ تمام گهڻو حساس هوندو آهي جهڙوڪ ٻج، ۽ جراثيم ۽ اسقاط حمل جو سبب بڻجي سگهي ٿو. جيتوڻيڪ انساني زهر جي ڪا به رپورٽ ناهي، اهو سوچيو ويو آهي ته ايسٽروجن سان لاڳاپيل انساني بيماريون زهر سان لاڳاپيل هجن.