خبر

خوراڪ جي حفاظت جي مسئلن جي وڌندڙ سخت پس منظر جي وچ ۾، نئين قسم جي ٽيسٽ کٽ جي بنياد تيEnzyme-linked Immunosorbent Assay (ELISA)آهستي آهستي کاڌي جي حفاظت جي جاچ جي ميدان ۾ هڪ اهم اوزار بڻجي رهيو آهي. اهو نه صرف خوراڪ جي معيار جي نگراني لاءِ وڌيڪ صحيح ۽ موثر وسيلا فراهم ڪري ٿو پر صارفين جي خوراڪ جي حفاظت لاءِ هڪ مضبوط دفاعي لائن پڻ ٺاهي ٿو.

ELISA ٽيسٽ کٽ جو اصول اينٽيجن ۽ اينٽي باڊي جي وچ ۾ مخصوص پابند رد عمل کي استعمال ڪرڻ ۾ مضمر آهي ته جيئن انزائم-ڪيٽيلائزڊ سبسٽريٽ رنگ ڊولپمينٽ ذريعي خوراڪ ۾ ٽارگيٽ مادن جي مواد کي مقداري طور تي طئي ڪيو وڃي. ان جي آپريشن جو عمل نسبتاً سادو آهي ۽ ان ۾ اعليٰ خصوصيت ۽ حساسيت آهي، جيڪا کاڌي ۾ موجود نقصانڪار مادن جهڙوڪ افلاٽوڪسن، اوڪراٽوڪسين اي، ۽T-2 زهر.

مخصوص آپريشنل طريقيڪار جي لحاظ کان، ELISA ٽيسٽ کٽ ۾ عام طور تي هيٺيان قدم شامل آهن:

1. نموني تيار ڪرڻ: سڀ کان پهريان، کاڌي جي نموني کي جانچڻ لاء مناسب طريقي سان پروسيس ڪرڻ جي ضرورت آهي، جهڙوڪ ڪڍڻ ۽ صاف ڪرڻ، نموني حل حاصل ڪرڻ لاء جيڪو ڳولڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

2. نموني جو اضافو: پروسيس ٿيل نموني جو حل ELISA پليٽ ۾ مقرر ڪيل کوهن ۾ شامل ڪيو ويو آهي، هر هڪ کي جانچڻ لاء هڪ مواد سان لاڳاپيل آهي.

3. انڪيوبيشن: شامل ڪيل نمونن سان گڏ ELISA پليٽ کي مناسب درجه حرارت تي وقت جي هڪ عرصي لاءِ انڪيوبيشن ڪيو ويندو آهي ته جيئن اينٽيجنز ۽ اينٽي باڊيز جي وچ ۾ مڪمل پابند ٿي سگهي.

4. ڌوئڻ: انڪيوبيشن کان پوءِ، ڌوئڻ جو حل استعمال ڪيو ويندو آهي انبائونڊ اينٽيجنز يا اينٽي باڊيز کي ختم ڪرڻ لاءِ، غير مخصوص بائنڊنگ جي مداخلت کي گهٽائڻ لاءِ.

5.سبسٽريٽ جو اضافو ۽ رنگ ڊولپمينٽ: سبسٽريٽ جو حل هر هڪ کوهه ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، ۽ انزائيم-ليبل ٿيل اينٽي باڊي تي موجود اينزائيم سبسٽريٽ کي رنگ وڌائڻ لاءِ ڪيٽيلائيز ڪري ٿو، هڪ رنگدار پراڊڪٽ ٺاهي ٿو.

6. ماپ: هر کوهه ۾ رنگين پراڊڪٽ جي جذبي جي قيمت ماپ ڪئي ويندي آهي آلات استعمال ڪندي جيئن ته ELISA ريڊر. مادي جو مواد جانچيو وڃي ٿو پوءِ حساب ڪيو وڃي ٿو معياري وکر جي بنياد تي.