Новости отрасли
-
Как бы вкусно это ни было, употребление слишком большого количества тангулу может привести к безоару желудка.
Какой деликатес на улице зимой самый соблазнительный? Правильно, это красный и блестящий танхулу! С каждым кусочком кисло-сладкий вкус возвращает одно из лучших воспоминаний детства. Хау...Читать далее -
Советы по употреблению цельнозернового хлеба
Хлеб имеет долгую историю потребления и доступен в широком разнообразии. До XIX века из-за ограничений в технологии помола простые люди могли употреблять только цельнозерновой хлеб, приготовленный непосредственно из пшеничной муки. После Второй промышленной революции развитие...Читать далее -
Как распознать «ядовитые ягоды годжи»?
Ягоды годжи, как представитель вида «медицинской и пищевой гомологии», широко используются в продуктах питания, напитках, товарах для здоровья и других областях. Однако, несмотря на то, что они выглядят пухлыми и ярко-красными, некоторые торговцы в целях экономии предпочитают использовать промышленный...Читать далее -
Можно ли безопасно употреблять замороженные булочки, приготовленные на пару?
Недавно тема афлатоксина, вырастающего на замороженных булочках, приготовленных на пару, после хранения более двух дней, вызвала общественную обеспокоенность. Безопасно ли есть замороженные булочки, приготовленные на пару? Как с научной точки зрения следует хранить приготовленные на пару булочки? И как мы можем предотвратить риск заражения афлатоксином и...Читать далее -
Наборы ELISA открывают эру эффективного и точного обнаружения
На фоне все более серьезных проблем безопасности пищевых продуктов новый тип тест-наборов, основанный на иммуноферментном анализе (ИФА), постепенно становится важным инструментом в области тестирования безопасности пищевых продуктов. Он не только обеспечивает более точные и эффективные средства...Читать далее -
Китай и Перу подписали документ о сотрудничестве в области безопасности пищевых продуктов
Недавно Китай и Перу подписали документы о сотрудничестве в области стандартизации и безопасности пищевых продуктов в целях содействия двустороннему экономическому и торговому развитию. Меморандум о взаимопонимании о сотрудничестве между Государственной администрацией по надзору за рынком и Администрацией...Читать далее -
Решения для быстрого тестирования Kwinbon Malachite Green
Недавно Бюро по надзору за рынком района Дунчэн в Пекине уведомило о важном деле, связанном с безопасностью пищевых продуктов, успешно расследовало и расследовало правонарушение, связанное с продажей водных продуктов с малахитовым зеленым, превышающим стандарт, в магазине на улице Дунчэн Цзиньбао в Пекине...Читать далее -
Kwinbon получила сертификат соответствия системы управления целостностью предприятия
3 апреля компания Beijing Kwinbon успешно получила сертификат соответствия системы управления целостностью предприятия. В сферу сертификации Kwinbon входят исследования и разработки реагентов и инструментов для быстрого тестирования безопасности пищевых продуктов, производство, продажа и реализация.Читать далее -
Как защитить «безопасность пищевых продуктов на кончике языка»?
Проблема крахмальных колбас дала продовольственной безопасности «старую проблему», «новую волну». Несмотря на то, что некоторые недобросовестные производители подменили лучшее вторым, в результате соответствующая отрасль в очередной раз столкнулась с кризисом доверия. В пищевой промышленности...Читать далее -
Члены Национального комитета НПКСК дают рекомендации по безопасности пищевых продуктов
«Еда — Бог людей». В последние годы безопасность пищевых продуктов стала серьезной проблемой. На Всекитайском собрании народных представителей и Народном политическом консультативном совещании Китая (НПКСК) в этом году профессор Ган Хуатян, член Национального комитета НПКСК и профессор Западно-Китайской больницы...Читать далее -
Новый национальный стандарт Китая на сухие молочные смеси для детского питания
В 2021 году импорт сухих молочных смесей в мою страну снизится на 22,1% в годовом исчислении, второй год подряд. Признание потребителями качества и безопасности отечественных порошковых детских смесей продолжает расти. С марта 2021 года Национальный комитет здравоохранения и медицинской помощи...Читать далее -
Знаете ли вы об охратоксине А?
В жаркой, влажной или другой среде продукты питания подвержены образованию плесени. Главный виновник – плесень. Заплесневелая часть, которую мы видим, на самом деле является той частью, где мицелий плесени полностью развился и сформировался, что является результатом «зрелости». А рядом с заплесневелой едой было много невидимок...Читать далее
