новости

Почему нам следует проверять наличие антибиотиков в молоке?

Сегодня многие люди обеспокоены использованием антибиотиков в животноводстве и в сфере продовольствия. Важно знать, что молочные фермеры очень заботятся о том, чтобы ваше молоко было безопасным и не содержало антибиотиков. Но, как и люди, коровы иногда болеют и нуждаются в лекарствах. Антибиотики используются на многих фермах для лечения инфекций, когда корова заболевает и нуждается в антибиотиках, ветеринар прописывает правильное лекарство в зависимости от типа проблемы, с которой сталкивается корова. Затем корове дают антибиотики ровно столько, сколько необходимо для ее выздоровления. Коровы, проходящие лечение антибиотиками от инфекций, могут иметь остатки антибиотиков в молоке

Подход к контролю остатков антибиотиков в молоке многогранен. Первичный контроль осуществляется на ферме и начинается с правильного назначения и применения антибиотиков, а также тщательного соблюдения периодов отмены. Короче говоря, производители молока должны обеспечить, чтобы молоко от животных, находящихся на лечении или в период отмены, не попадало в пищевую цепочку. Первичный контроль дополняется проверкой молока на наличие антибиотиков, проводимой предприятиями пищевой промышленности на различных этапах цепочки поставок, в том числе на фермах.

Цистерны с молоком проверяются на наличие распространенных остатков антибиотиков. В частности, молоко перекачивается из резервуара на ферме в автоцистерну для доставки на перерабатывающий завод. Водитель автоцистерны берет пробу молока с каждой фермы, прежде чем молоко перекачивается в грузовик. Прежде чем молоко будет выгружено на перерабатывающий завод, каждая партия проверяется на наличие остатков антибиотиков. Если в молоке нет следов антибиотиков, его перекачивают в сборные резервуары завода для дальнейшей переработки. Если молоко не проходит тестирование на антибиотики, весь грузовик с молоком выбрасывается, а образцы с фермы проверяются на предмет выявления источника остатков антибиотиков. В отношении фермы с положительным тестом на антибиотики приняты меры регулирования.

Мы в Kwinbon осознаем эти проблемы, и наша миссия — повысить безопасность пищевых продуктов с помощью решений для скрининга для обнаружения антибиотиков в молочной и пищевой промышленности. Мы предлагаем один из самых широких спектров тестов для выявления большого количества антибиотиков, используемых в агропищевой промышленности.