новости

Понятно, что ценность перекиси в основном отражает степень окисления жиров и масла и является ранним показателем прогоркости жиров и масла. Потребление пищи с чрезмерной ценой перекиси, как правило, не наносит ущерба для здоровья человека, но длительное потребление пищи с чрезмерной стоимостью перекиси может привести к дискомфорту желудочно -кишечного тракта и диареи. Причиной превышения значения перекиси (с точки зрения жира) может быть то, что жир в сырье был окислен или может быть связан с ненадлежащим контролем условий хранения продукта. Квинбон Пероксид значения пищевой безопасности может быть использован для обнаружения значения пероксида в образцах, таких как пищевые масла, пирожные, печенье, крекеры креветки, чипсы и мясные продукты.