В последние годы сырые яйца становятся все более популярными среди общественности, и большинство сырых яиц будут пастеризованы, а другие процессы используются для достижения «стерильного» или «менее бактериального» статуса яиц. Следует отметить, что «стерильное яйцо» не означает, что все бактерии на поверхности яйца были убиты, но содержание бактерий в яйце ограничено строгим стандартом, не полностью стерильным.
Компании с сырыми яйцами часто продают свою продукцию как без антибиотиков и без сальмонеллы. Чтобы понять это утверждение с научной точки зрения, мы должны знать об антибиотиках, которые имеют бактерицидные и противовирусные эффекты, но долгосрочное использование или злоупотребление могут способствовать развитию устойчивости бактерий.
Чтобы проверить остатки антибиотиков необработанных яиц на рынке, репортер из продовольственной безопасности China, специально приобретенных 8 образцов общих сырых яиц на платформах электронной коммерции и уполномоченных организаций профессионального тестирования для проведения тестов, которые были сосредоточены на антибиотических остатках Метронидазол, диметридазол, тетрациклин, а также эндофлоксацин, ципрофлоксацин и другие остатки антибиотиков. Результаты показали, что все восемь образцов прошли тест на антибиотики, что указывает на то, что эти бренды довольно строги в контроле использования антибиотиков в производственном процессе.
Kwinbon, как пионер в отрасли тестирования пищевой промышленности, в настоящее время имеет комплексный ассортимент тестов на остатки антибиотиков и превышение микробных яиц, обеспечивая быстрые и точные результаты для безопасности пищевых продуктов.
Время публикации: сентябрь-03-2024