новости

2) претензии «без антибиотиков»

Напрямую проверьте, говорится ли упаковка "Без антибиотиков«Или« нет антибиотиков »(такая маркировка разрешена в некоторых странах).

Примечание: органическое молоко в Соединенных Штатах и ​​Европейском Союзе уже не содержат антибиотиков по умолчанию, и никаких дополнительных претензий не требуется.

3) Сертификаты по защите животных

Такие этикетки, как сертифицированные Humane и RSPCA, одобренные косвенно отражают хорошие методы управления фермами и снижение использования антибиотиков.

II Чтение ярлыков продукта

1) Список ингредиентов

Чистое молоко должно содержать только «молоко» (или его эквивалент на местном языке, например, «Lait» на французском или «досе» на немецком языке).

Избегайте «ароматизированного молока» или «молочного напитка», которые содержатдобавки(такие как сгущания и ароматизации).

2) Информация о питании

Белок: Молоко полного жира в западных странах обычно содержит 3,3-3,8 г/100 мл. Молоко с менее чем 3,0 г/100 мл может быть поливается или низкого качества.

Содержание кальция: натуральное молоко содержит приблизительно 120 мг/100 мл кальция, в то время как обогащенные молочные продукты могут иметь более 150 мг/100 мл (но остерегайтесь искусственных дополнений).

3) Тип производства

Пастеризованное молоко: помеченное как «свежее молоко», оно требует охлаждения и сохраняет больше питательных веществ (таких как витамины группы В).

Сверх высокая температурная (UHT) Молоко: помеченное как «молоко длительного жизни», его можно хранить при комнатной температуре и подходит для запаса.

Iii. Выбор надежных брендов и каналов

1) Местные известные бренды

Соединенные Штаты: Organic Valley, Horizon Organic (для органических вариантов) и Maple Hill (для вариантов с травой).

Европейский союз: Арла (Дания/Швеция), Лакталис (Франция) и Пармалат (Италия).

Австралия/Новая Зеландия: A2 молоко, маслозащита Lewis Road и якорь.

2) Покупать каналы

Супермаркеты: выберите большие сети супермаркетов (такие как Whole Foods, Waitrose и Carrefour), где органические секции более заслуживают доверия.

Прямая сельскохозяйственная поставка: посетите рынки местных фермеров или подпишитесь на услуги «доставка молока» (например, молоко и многое другое в Великобритании).

Будьте осторожны с недорогими продуктами: органическое молоко имеет более высокие производственные затраты, поэтому чрезвычайно низкие цены могут указывать на фальсификацию или некачественное качество.

IV Понимание местных правил использования антибиотиков

1) Западные страны:

Европейский союз: профилактическое использование антибиотиков запрещено. Антибиотики разрешены только во время лечения, причем соблюдение строгих периодов отмены соблюдается.

Соединенным Штатам: Органическим фермам запрещено использовать антибиотики, но неорганические фермы могут быть разрешены их использовать (проверьте этикетку для получения подробной информации).

2) Развивающиеся страны:

Некоторые страны имеют менее строгие правила. Распределите приоритеты импортированных брендов или местные органические продукты.

V. Другие соображения

1) Выбор содержания жира

Целое молоко: всеобъемлющее в питании, подходящее для детей и беременных женщин.

Молоко с низким содержанием жира/обезжиренного состава: подходит для людей, которым необходимо контролировать потребление калорий, но может привести к потере жирорастворимых витаминов (таких как витамин D).

2) Особые потребности

Непереносимость лактозы: выберите молоко без лактозы (помечено как таковое).

Молоко, питаемое травой: богатый омега-3 и выше по питательной ценности (например, ирландский Керриголд).

3) Упаковка и срок годности

Предпочитают упаковку, которая защищает от света (например, коробки), чтобы минимизировать потерю питательных веществ, вызванные воздействием.

Пастеризованное молоко имеет короткий срок годности (7-10 дней), поэтому потребляйте его как можно скорее после покупки.