Știri din industrie
-
Investigații privind calitatea alimentelor aproape de expirare: Indicatorii microbiologici îndeplinesc încă standardele?
Introducere În ultimii ani, odată cu adoptarea pe scară largă a conceptului „deșeuri anti-alimentare”, piața pentru alimente aproape de expirații a crescut rapid. Cu toate acestea, consumatorii rămân îngrijorați de siguranța acestor produse, în special dacă indicatorii microbiologici se conformează ...Citeşte mai mult -
Raport de testare a legumelor organice: Reziduurile de pesticide sunt absolut zero?
Cuvântul „organic” poartă așteptările profunde ale consumatorilor pentru alimentele pure. Dar când instrumentele de testare de laborator sunt activate, aceste legume cu etichete verzi sunt într -adevăr la fel de impecabile pe care le -am imaginat? Cel mai recent raport de monitorizare a calității la nivel național privind agricultura organică ...Citeşte mai mult -
Mitul ouălor sterile Debunate: Testele Salmonella dezvăluie criza de siguranță a produsului celebr pe internet
În cultura consumului de alimente brute de astăzi, un așa-numit „ou steril”, un produs faimos pe internet, a preluat în liniște piața. Comercianții susțin că aceste ouă special tratate care pot fi consumate crude devin noul favorit al Sukiyaki și ouă fierte moi ...Citeşte mai mult -
Carne răcoroasă față de carne congelată: Care este mai sigură? O comparație a testării totale a numărului bacterian și a analizei științifice
Odată cu îmbunătățirea nivelului de trai, consumatorii acordă o atenție din ce în ce mai mare calității și siguranței cărnii. Deoarece două produse din carne mainstream, carnea refrigerată și carnea congelată sunt adesea subiectul dezbaterii cu privire la „gustul” și „siguranța” lor. Este reală carnea răcită ...Citeşte mai mult -
Cum să alegeți o miere fără reziduuri de antibiotice
Cum să alegeți o miere fără reziduuri de antibiotice 1. Verificarea raportului de testare a testării terților și certificării: mărci sau producători de renume vor oferi rapoarte de testare ale terților (cum ar fi cele de la SGS, Intertek etc.) pentru mierea lor. T ...Citeşte mai mult -
AI Empowerment + Amploarea tehnologiei rapide de detectare
Recent, administrația de stat pentru reglementarea pieței, în colaborare cu mai multe întreprinderi tehnologice, a lansat orientarea inaugurală „pentru aplicarea tehnologiilor inteligente de detectare a siguranței alimentare”, încorporând inteligență artificială, nanosenzori și BL ...Citeşte mai mult -
Toppingurile de ceai cu bule se confruntă cu cea mai strictă regulament pe aditivi
Pe măsură ce o serie de mărci specializate în ceai cu bule continuă să se extindă atât pe plan intern, cât și la nivel internațional, ceaiul cu bule a câștigat treptat popularitate, unele mărci deschizând chiar „magazinele de specialitate cu ceai cu bule”. Perlele de tapioca au fost întotdeauna una dintre toppingurile comune ...Citeşte mai mult -
Otrăvit după „binge” pe cireșe? Adevărul este ...
Pe măsură ce se apropie festivalul de primăvară, cireșele sunt abundente pe piață. Unii internați au declarat că au prezentat greață, dureri de stomac și diaree după ce au consumat o cantitate mare de cireșe. Alții au susținut că mâncarea prea multor cireșe poate duce la Iron Poiso ...Citeşte mai mult -
Delicios așa cum este, mâncarea prea mult Tanghulu poate duce la bezoars gastric
Pe străzi iarna, ce delicatețe este cea mai tentantă? Așa este, este Tanghulu roșu și strălucitor! Cu fiecare mușcătură, aroma dulce și acră readuce una dintre cele mai bune amintiri din copilărie. Howe ...Citeşte mai mult -
Sfaturi de consum pentru pâine de grâu integral
Pâinea are o istorie lungă de consum și este disponibilă într -o mare varietate. Înainte de secolul al XIX -lea, din cauza limitărilor tehnologiei de frezare, oamenii obișnuiți nu puteau consuma decât pâine de grâu integral făcută direct din făina de grâu. După a doua revoluție industrială, Advan ...Citeşte mai mult -
Cum se identifică „fructe de pădure goji otrăvitoare”?
Boabele Goji, ca specie reprezentativă de „medicină și omologie alimentară”, sunt utilizate pe scară largă în alimente, băuturi, produse de sănătate și alte domenii. Cu toate acestea, în ciuda apariției lor de a fi plumb și roșu strălucitor, unii comercianți, pentru a economisi costuri, aleg să folosească industria ...Citeşte mai mult -
Poate fi consumată în siguranță chiflele cu aburi înghețate?
Recent, subiectul aflatoxinei care crește pe chiflele aburite congelate după ce a fost păstrată mai mult de două zile a stârnit îngrijorarea publică. Este sigur să consumi chifle cu aburi congelate? Cum ar trebui să fie stocate chifle aburite științific? Și cum putem preveni riscul de aflatoxină e ...Citeşte mai mult
