ştiri

De ce ar trebui să testăm antibioticele din lapte?

Mulți oameni de astăzi sunt îngrijorați de utilizarea antibioticelor la animale și aprovizionarea cu alimente. Este important să știți că crescătorii de lactate țin foarte mult să se asigure că laptele dumneavoastră este sigur și fără antibiotice. Dar, la fel ca oamenii, vacile se îmbolnăvesc uneori și au nevoie de medicamente. Antibioticele sunt folosite în multe ferme pentru a trata infecțiile atunci când o vaca se infectează și are nevoie de antibiotice, un medic veterinar prescrie medicamentele potrivite pentru tipul de problemă pe care o are vaca. Apoi antibioticele sunt date vacii doar atât timp cât este necesar pentru a o face mai bună. Vacile sub tratament cu antibiotice pentru infecții pot avea reziduuri de antibiotice în lapte

Abordarea controlului reziduurilor de antibiotice din lapte are mai multe fațete. Controlul primar este la fermă și începe cu prescrierea și administrarea corectă a antibioticelor și respectarea atentă a perioadelor de întrerupere. Pe scurt, producătorii de lapte trebuie să se asigure că laptele de la animalele aflate în tratament sau în perioada de retragere nu intră în lanțul alimentar. Controalele primare sunt completate de testarea laptelui pentru antibiotice, efectuată de întreprinderile alimentare în diferite puncte ale lanțului de aprovizionare, inclusiv la fermă.

Cisternele de lapte sunt testate pentru prezența reziduurilor comune de antibiotice. Mai exact, laptele este pompat din rezervorul de la fermă într-un portbagaj de cisternă pentru livrare la uzina de procesare. Șoferul de camion cisternă ia o probă din laptele fiecărei fermă înainte ca laptele să fie pompat în camion. Înainte ca laptele să poată fi descărcat la uzina de procesare, fiecare încărcătură este testată pentru reziduuri de antibiotice. Dacă laptele nu prezintă nicio dovadă de antibiotice, este pompat în rezervoarele de stocare ale plantei pentru procesare ulterioară. Dacă laptele nu trece testul cu antibiotice, întreaga încărcătură de lapte a camionului este aruncată și probele din fermă sunt testate pentru a găsi sursa reziduurilor de antibiotice. Se iau măsuri de reglementare împotriva fermei cu testul antibiotic pozitiv.

Noi, cei de la Kwinbon, suntem conștienți de aceste preocupări, iar misiunea noastră este de a îmbunătăți siguranța alimentelor cu soluții de screening pentru a detecta antibioticele în industria produselor lactate și de prelucrare a alimentelor. Oferim una dintre cele mai largi game de teste pentru detectarea unui număr mare de antibiotice utilizate în industria agroalimentară.