Toamna este sezonul recoltării porumbului, în general vorbind, când linia lăptoasă a sâmbului de porumb dispare, la bază apare un strat negru, iar conținutul de umiditate al sâmbului scade la un anumit nivel, porumbul poate fi considerat copt și gata. pentru recoltare. Porumbul recoltat în acest moment nu are doar un randament ridicat și de bună calitate, ci și propice depozitării și procesării ulterioare.
Porumbul este popular ca unul dintre cerealele de bază. Cu toate acestea, în același timp, porumbul poate conține și unele micotoxine, inclusiv aflatoxina B1, vomitoxina și zearalenona, care sunt potențial periculoase pentru sănătatea umană și animală și, prin urmare, necesită metode de testare eficiente și măsuri de control pentru a asigura siguranța și calitatea porumbului și produsele sale.
1. Aflatoxina B1 (AFB1)
Caracteristici principale: Aflatoxina este o micotoxină comună, dintre care aflatoxina B1 este una dintre cele mai răspândite, toxice și cancerigene micotoxine. Este stabil fizico-chimic și trebuie să atingă o temperatură ridicată de 269 ℃ pentru a fi distrus.
Pericole: Otrăvirea acută se poate manifesta sub formă de febră, vărsături, pierderea poftei de mâncare, icter etc. În cazuri severe, pot apărea ascita, umflarea membrelor inferioare, hepatomegalie, splenomegalie sau chiar moarte subită. Aportul pe termen lung de aflatoxină B1 este asociat cu o creștere a incidenței cancerului hepatic, în special cei cu hepatită sunt mai susceptibili la atacul acesteia și provoacă cancer la ficat.
2. Vomitoxină (Deoxinivalenol, DON)
Caracteristici principale: Vomitoxina este o altă micotoxină comună, proprietățile sale fizico-chimice sunt stabile, chiar și la o temperatură ridicată de 120 ℃ și nu este ușor de distrus în condiții acide.
Pericole: Intoxicația se manifestă în principal în simptomele sistemului digestiv și ale sistemului nervos, cum ar fi greață, vărsături, dureri de cap, amețeli, dureri abdominale, diaree etc., unele pot apărea, de asemenea, slăbiciune, disconfort general, înroșire, ritm instabil și alte simptome precum beţie.
3. Zearalenonă (ZEN)
Caracteristici principale: Zearalenona este un fel de micotoxină nesteroidiană, cu proprietăți estrogenice, proprietățile sale fizico-chimice sunt stabile, iar contaminarea sa în porumb este mai frecventă.
Pericole: Acționează în principal asupra sistemului reproducător și este cel mai sensibil la animale precum scroafele și poate provoca sterilitate și avort. Deși nu există rapoarte de otrăvire umană, se crede că bolile umane legate de estrogen pot fi legate de toxină.
Programul Kwinbon de testare a micotoxinei la porumb
- 1. Kit de testare Elisa pentru aflatoxina B1 (AFB1)
LOD: 2,5 ppb
Sensibilitate: 0,1 ppb
- 2. Kit de testare Elisa pentru Vomitoxină (DON)
LOD: 100 ppb
Sensibilitate: 2ppb
- 3. Kit de testare Elisa pentru Zearalenonă (ZEN)
LOD: 20ppb
Sensibilitate: 1ppb
- 1. Bandă de testare rapidă pentru aflatoxina B1 (AFB1)
LOD: 5-100ppb
- 2. Bandă de testare rapidă pentru vomitoxină (DON)
LOD: 500-5000ppb
- 3. Bandă de testare rapidă pentru zearalenonă (ZEN)
LOD: 50-1500ppb
Ora postării: 26-sept-2024