Soluție de testare rapidă Kwinbon
Testarea uleiului comestibil
Ulei comestibil
Uleiul comestibil, cunoscut și sub denumirea de „ulei de gătit”, se referă la grăsimile și uleiurile animale sau vegetale folosite la prepararea alimentelor. Este lichid la temperatura camerei. Datorită sursei materiilor prime, tehnologiei de procesare și calitate și din alte motive, uleiurile comestibile comune sunt în principal uleiuri și grăsimi vegetale, inclusiv ulei de canola, ulei de arahide, ulei de semințe de in, ulei de porumb, ulei de măsline, ulei de camelie, ulei de palmier, floarea soarelui. ulei, ulei de soia, ulei de susan, ulei de semințe de in (ulei de hu ma), ulei de semințe de struguri, ulei de nucă, ulei de semințe de stridii și așa mai departe.
Securitatea nutrițională
Pe lângă etichetarea vizibilă, noul standard reglementează și îmbunătățește și cerințele pentru procesul de producție care nu este vizibil pentru consumatori. De exemplu, pentru a proteja sănătatea consumatorilor și pentru a îmbunătăți siguranța produselor și standardele de igienă, acest standard limitează indicatorii de aciditate, de peroxid și de reziduuri de solvenți din uleiurile comestibile. În același timp, limitează indicatorii de calitate minimă și impune indicatorii pentru clasele minime de ulei finit presat și ulei finit levigat.
Ora postării: Iul-11-2024