Soluție de testare rapidă Kwinbon
Testarea comestibilă a uleiului
Ulei comestibil
Uleiul comestibil, cunoscut și sub denumirea de „ulei de gătit”, se referă la grăsimi și uleiuri de animale sau vegetale utilizate la prepararea alimentelor. Este lichid la temperatura camerei. Datorită sursei de materii prime, tehnologia de procesare și calitatea și alte motive, uleiurile comestibile comune sunt în mare parte uleiuri vegetale și grăsimi, inclusiv ulei de canola, ulei de arahide, ulei de semințe de in, ulei de porumb, ulei de măsline, ulei de camelie, ulei de palmier, floarea soarelui Ulei, ulei de soia, ulei de susan, ulei de semințe de in (ulei de hu ma), ulei de grapese, ulei de nuc, ulei de semințe de stridii și așa mai departe.
Securitate nutrițională
Pe lângă etichetarea vizibilă, noul standard reglementează și îmbunătățește cerințele pentru procesul de producție care nu este vizibil pentru consumatori. De exemplu, pentru a proteja sănătatea consumatorilor și pentru a îmbunătăți standardele de siguranță și igienă a produsului, acest standard limitează indicatorii valorii acidului, valoarea peroxidului și reziduurile de solvent în uleiurile comestibile. În același timp, limitează indicatorii de calitate minimă de calitate și mandatează indicatorii pentru clasele minime ale uleiului finit presat și uleiul finit scurs.
Timpul post: 11-2024