ştiri

Problema cârnaților de amidon a dat siguranța alimentelor, o „problemă veche”, o „căldură nouă”. În ciuda faptului că unii producători lipsiți de scrupule au înlocuit cel de -al doilea cel mai bun pentru cei mai buni, rezultatul este că industria relevantă a întâmpinat din nou o criză de încredere.

În industria alimentară, problema asimetriei informaționale este deosebit de evidentă. Producătorii de produse alimentare în procesul de producție de materii prime, formule, aditivi și procese specifice de producție etc., în ciuda dezvăluirii relevante, dar majoritatea consumatorilor se confruntă în continuare Poate alege doar să „nu mănânci” acest lucru neputincios, ci cel mai simplu și mai eficient mod de a -și proteja propriile drepturi și interese.

În fața acestei crize de încredere, mulți producători de cârnați de amidon și proprietarii de standuri aleg să -și „demonstreze nevinovăția”. În primul rând, unii producători de cârnați de amidon au luat inițiativa pentru a -și arăta certificatele, iar apoi unii producători au mâncat cârnați de amidon în transmisia live pentru a demonstra inocența produselor lor. Evident, problemele unor producători lipsiți de scrupule au declanșat neîncrederea consumatorilor față de industria în ansamblu, rezultând majoritatea producătorilor care au respectat legea și au funcționat într -o manieră conform „rănită greșit” și consecințele „conducerii conducerii s -au produs banii buni cu răul ”. Încrederea consumatorilor s-a prăbușit după „auto-ajutor neajutorat”, atât consumatoare de timp, cât și intensiv în muncă, este o economie de piață în procesul de auto-reparație declanșată de pierderea eficienței.

Deci, cum să evitați reapariția „banilor răi care expulzează bani buni”? Cum putem împăca „China pe vârful limbii” cu „China cu siguranță alimentară”? Cum să introduceți mecanisme concepute pentru a reglementa comportamentul producției de alimente și pentru a reconstrui încrederea consumatorilor? În fața acestei serii de „tortură sufletească”, răspunsul poate fi clar: dezvoltarea cu putere a testării siguranței alimentare, implementarea sursei de alimente și producția de trasabilitate „întregul proces + complet cu ciclu complet”, autoritățile de reglementare imediat Pe măsură ce este posibil pentru formularea standardelor din industrie, norme solide din industrie, producătorul ilegal care va fi „perforat”, protejează drepturile și interesele consumatorilor, descompuneți complet oferta și cererea barierelor informaționale, îmbunătățirea încrederii reciproce, este de a permite producătorilor producătorii Faceți confortabil, consumatorii mănâncă în largul său cu rădăcina soluției.

Trebuie menționat că dezvoltarea tehnologiei ușoare, de mare viteză și de testare a securității alimentare fast-food și dezvoltarea de produse inovatoare care permit consumatorilor să își efectueze propriile teste de siguranță alimentară nu numai că pot forța producătorii de produse alimentare să producă în mod conștient în conformitate cu standardele și procese, dar, de asemenea, asigură consumatorii pe care îi pot cumpăra cu liniște sufletească. În esență, inovarea tehnologiei de testare a siguranței alimentare dezvoltă și o nouă productivitate. Noua productivitate este de fapt încorporată în viața noastră de zi cu zi. Utilizarea tehnologiei avansate, industria tradițională pentru a atinge profunzimea abilitării, pentru a stimula noul impuls al industriei tradiționale, pentru dezvoltarea de înaltă calitate a industriei, „Escort”, este unul dintre sensurile intrinseci a noii calități a productivității .

În fața unei alte întrebări de siguranță alimentară, producătorii de produse alimentare ar trebui să scoată voalul misterului, prin „webcast” și „atelier transparent” și alte forme, pentru a câștiga încrederea consumatorilor.