Por que devemos testar antibióticos no leite?
Hoje, muitas pessoas estão preocupadas com o uso de antibióticos no gado e com o suprimento de alimentos. É importante saber que os produtores de laticínios se preocupam muito em garantir que seu leite seja seguro e sem antibióticos. Mas, assim como os humanos, as vacas às vezes ficam doentes e precisam de remédios. Os antibióticos são usados em muitas fazendas para tratar infecções quando uma vaca recebe uma infecção e precisa de antibióticos, um veterinário prescreve a medicação certa para o tipo de problema que a vaca está tendo. Então os antibióticos são dados à vaca apenas o tempo necessário para torná -la melhor. Vacas sob tratamento de antibióticos para infecções podem ter resíduos de antibióticos em seu leite
A abordagem para o controle de resíduos de antibióticos no leite é multifacetada. O controle primário está na fazenda e começa com a prescrição correta e a administração dos antibióticos e a cuidadosa adesão aos períodos de retirada. Em suma, os produtores de leite devem garantir que o leite de animais em tratamento ou no período de retirada não entre na cadeia alimentar. Os controles primários são complementados pelo teste de leite para antibióticos, realizado por empresas de alimentos em vários pontos da cadeia de suprimentos, inclusive na fazenda.
O caminhão de tanque de leite é testado quanto à presença de resíduos antibióticos comuns. Especificamente, o leite é bombeado do tanque na fazenda em um tronco de navio -tanque para entrega à planta de processamento. O motorista do caminhão tanque leva uma amostra de leite de cada fazenda antes que o leite seja bombeado para o caminhão. Antes que o leite possa ser descarregado na planta de processamento, cada carga é testada para resíduos de antibióticos. Se o leite não mostrar evidências de antibióticos, ele é bombeado nos tanques de retenção da planta para processamento adicional. Se o leite não passar no teste de antibióticos, toda a carga de leite do caminhão é descartada e as amostras da fazenda são testadas para encontrar a fonte dos resíduos de antibióticos. As medidas regulatórias são tomadas contra a fazenda com o teste de antibióticos positivos.
Nós, em Kwinbon, estamos cientes dessas preocupações, e nossa missão é melhorar a segurança alimentar com soluções de triagem para detectar antibióticos nas indústrias de processamento de laticínios e alimentos. Oferecemos uma das mais amplas gama de testes para detectar um grande número de antibióticos usados na indústria de agro-alimentos.
Horário de postagem: Feb-06-2021