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Especialistas do setor analisaram que geralmente havia quatro razões para o ajuste de um padrão aditivo alimentar, primeiro, novas evidências de pesquisa científica descobriram que a segurança de um determinado aditivo alimentar pode estar em risco, em segundo lugar, devido à mudança na quantidade de consumo em A estrutura alimentar dos consumidores, em terceiro lugar, o aditivo alimentar não era mais tecnicamente necessário e, em quarto lugar, devido à ansiedade do consumidor sobre um certo aditivo alimentar, e uma reavaliação também pode ser considerada para responder às preocupações do público.

'O desidroacetato de sódio é um molde de alimentos e um aditivo conservante reconhecido pela Organização da Agricultura e Agricultura das Nações Unidas (FAO) e pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como baixa toxicidade e conservante de amplo espectro altamente eficaz, especificamente em termos do tipo de aditivo. Pode inibir melhor bactérias, moldes e leveduras para evitar moldes. Comparado a conservantes como benzoato de sódio, propionato de cálcio e sorbato de potássio, que geralmente requerem um ambiente ácido para o máximo efeito, o desidroacetato de sódio tem uma gama muito ampla de aplicabilidade, e seu efeito de inibição bacteriana não é afetado pela acidez e alcalinidade, e ele realiza executivos Excelentemente na faixa de pH de 4 a 8. ' 6 de outubro, Universidade Agrícola da China, Ciência de Ciência de Alimentos e Engenharia de Nutrição O Professor Zhu Yi disse ao The People's Daily Health Client Reporter, de acordo com a implementação da política da China, está gradualmente restringindo o uso de categorias de alimentos de desidroacetato de sódio, mas não todos proibidos o uso do uso de Os assados ​​no futuro não podem usar, para vegetais em conserva e outros alimentos, você pode continuar usando a quantidade de razoável dentro do escopo das novas limitações estritas. Isso também leva em consideração o grande aumento no consumo de produtos de panificação.

Os padrões da China para o uso de aditivos alimentares seguem estritamente as diretrizes internacionais de segurança alimentar e são atualizadas no devido tempo com a evolução dos padrões nos países desenvolvidos e o surgimento contínuo dos últimos resultados da pesquisa científica, bem como mudanças na estrutura de consumo doméstico de alimentos . Desta vez, os ajustes feitos no desidroacetato de sódio têm como objetivo garantir que o sistema de gerenciamento de segurança alimentar da China seja melhorado em conjunto com os padrões internacionais avançados. Zhu Yi disse.