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Comer uma grande quantidade de cerejas de uma só vez pode facilmente levar à indigestão.

Recentemente, um internautas postou que, depois de comer três tigelas de cerejas, eles experimentaram diarréia e vômito. Wang Lingyu, médico -chefe associado de gastroenterologia do terceiro hospital afiliado da Universidade Médica Chinesa de Zhejiang (Hospital Zhejiang Zhongshan), afirmou que as cerejas são ricas em fibras e não são fáceis de digerir. Especialmente para pessoas com baço fraco e estômago, consumir muitas cerejas ao mesmo tempo pode levar facilmente a sintomas semelhantes à gastroenterite, como vômito e diarréia. Se as cerejas não forem frescas ou mofadas, elas podem causar gastroenterite aguda no consumidor.

As cerejas têm uma natureza quente; portanto, as pessoas com uma constituição de calor úmida não devem comer muitas delas, pois podem levar a sintomas de excesso de calor, como boca seca, garganta seca, úlceras orais e constipação.

Comer cerejas com moderação não levará ao envenenamento por ferro.

O envenenamento por ferro é causado pela ingestão excessiva de ferro. Os dados mostram que o envenenamento agudo de ferro pode ocorrer quando a quantidade de ferro ingerida ou exceder 20 miligramas por quilograma de peso corporal. Para um adulto pesando 60 kg, isso seria de aproximadamente 1200 miligramas de ferro.

No entanto, o teor de ferro nas cerejas é de apenas 0,36 miligramas por 100 gramas. Para atingir a quantidade que poderia causar envenenamento por ferro, um adulto pesando 60 kg precisaria consumir aproximadamente 333 kg de cerejas, o que é impossível para uma pessoa normal comer ao mesmo tempo.

Vale a pena notar que o teor de ferro no repolho chinês, que costumamos comer, é de 0,8 miligramas por 100 gramas. Então, se alguém está preocupado com o envenenamento por ferro de comer cerejas, eles também não devem evitar comer repolho chinês?

Comer cerejas pode levar ao envenenamento por cianeto?

Os sintomas do envenenamento agudo de cianeto em humanos incluem vômitos, náusea, dor de cabeça, tontura, bradicardia, convulsões, insuficiência respiratória e, finalmente, a morte. Por exemplo, a dose letal de cianeto de potássio varia de 50 a 250 miligramas, o que é comparável à dose letal de arsênico.

Os cianetos nas plantas geralmente existem na forma de cianetos. As sementes de muitas plantas na família Rosaceae, como pêssegos, cerejas, damascos e ameixas, contêm cianetos e, de fato, os grãos de cerejas também contêm cianetos. No entanto, a carne dessas frutas não contém cianetos.

Os próprios cianos não são tóxicos. Somente quando a estrutura celular da planta é destruída que a β-glucosidase em plantas cianogênicas pode hidrolisar cianetos para produzir cianeto de hidrogênio tóxico.

O teor de cianeto em cada grama de núcleos de cereja, quando convertido em cianeto de hidrogênio, é apenas dezenas de microgramas. As pessoas geralmente não consomem intencionalmente núcleos de cerejeira, por isso é muito raro que os grãos de cereja envenenem as pessoas.

A dose de cianeto de hidrogênio que causa envenenamento em humanos é de aproximadamente 2 miligramas por quilograma de peso corporal. A reivindicação na Internet de que consumir uma pequena quantidade de cerejas pode levar ao envenenamento é realmente bastante impraticável.

Desfrute de cerejas com paz de espírito, mas evite comer os poços.

Em primeiro lugar, os próprios cianetos não são tóxicos e é o cianeto de hidrogênio que pode causar envenenamento agudo em humanos. Os cianetos de cerejas estão todos localizados nos boxes, que geralmente são difíceis para as pessoas morder ou mastigar e, portanto, não são consumidas.