Recentemente, o Centro de Tecnologia Aduaneira de Chongqing realizou supervisão de segurança alimentar e amostragem em uma lanchonete no distrito de Bijiang, cidade de Tongren, e descobriu que o teor de adoçante nos pães brancos cozidos no vapor vendidos na loja excedia o padrão. Após a inspeção, a loja fez pães brancos cozidos no vapor em sacarina sódica, o projeto de adoçante não atende aos requisitos do GB 2760-2014 'Padrão Nacional para Segurança Alimentar Padrão de Uso de Aditivos Alimentares', a conclusão do teste não é qualificada. Bureau de Supervisão do Mercado Municipal de Tongren, de acordo com as leis e regulamentos relevantes sobre as partes na sanção administrativa.
Os adoçantes são muito utilizados na produção de alimentos, e sua doçura costuma ser 30 a 40 vezes maior que a da sacarose, podendo até chegar a 80 vezes, com uma doçura pura e natural. Os adoçantes são amplamente utilizados em uma variedade de indústrias alimentícias, como bebidas, conservas, legumes em conserva, confeitaria, pastelaria, cereais matinais, sobremesas e muitos outros. O consumo moderado de adoçantes é geralmente inofensivo para os seres humanos. No entanto, a ingestão prolongada em grandes quantidades pode causar efeitos à saúde.
O Padrão Nacional de Segurança Alimentar da China para o Uso de Aditivos Alimentares possui regulamentações rígidas sobre a dosagem de adoçantes. Dependendo do tipo de alimento, a dosagem máxima de adoçantes varia. Por exemplo, em bebidas congeladas, frutas enlatadas, coalhada fermentada, biscoitos, temperos compostos, bebidas, vinhos preparados e geleias, a quantidade máxima de utilização é de 0,65g/kg; em geléias, frutas em conserva e feijão cozido, a quantidade máxima de utilização é de 1,0g/kg; e em Chenpi, ameixas, ameixas secas, a quantidade máxima é de 8,0g/kg. Em geral, a ingestão diária de adoçantes por quilograma de peso corporal não deve ultrapassar 11 mg.
Os adoçantes, como aditivos alimentares legais, têm uma ampla gama de aplicações na produção de alimentos. No entanto, os consumidores precisam ter cuidado para controlar sua ingestão ao utilizá-lo para garantir a segurança e a saúde alimentar. A Kwinbon lançou o Kit de Teste Rápido de Segurança Alimentar de Adoçantes para atender à demanda do mercado, que pode ser aplicado em testes de amostras como bebidas, vinho amarelo, sucos de frutas, geléias, doces, conservas, condimentos, molhos e assim por diante.
Kit de teste rápido de segurança alimentar para adoçante Kwinbon
Horário da postagem: 10 de outubro de 2024