Agora, entramos nos “Dias de Cachorro” mais quentes do ano, de 11 de julho oficialmente nos dias de cachorro, até 19 de agosto, os dias de cachorro durarão 40 dias. Esta é também a alta incidência de intoxicação alimentar. O maior número de casos de intoxicação alimentar ocorreu em agosto-setembro e o maior número de mortes ocorreu em julho.
Os acidentes de segurança alimentar no verão são principalmente intoxicações alimentares bacterianas causadas por microorganismos. Os principais patógenos são Vibrio parahaemolyticus, salmonela, Staphylococcus aureus, Escherichia coli diarreica, toxina botulínica e acidotoxina, que apresenta mortalidade de até 40%.
Duas mulheres em Yongcheng, província de Henan, foram recentemente envenenadas após comerem macarrão frio. Eles foram posteriormente confirmados pela autoridade de mercado de Yongcheng como portadores de acidose por levedura de arroz.
Horário da postagem: 05 de agosto de 2023