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O problema das salsichas de amido deu segurança alimentar, um "problema antigo", um "novo calor". Apesar de alguns fabricantes inescrupulosos terem substituído o segundo melhor pelo melhor, o resultado é que o setor relevante encontrou novamente uma crise de confiança.

Na indústria de alimentos, o problema da assimetria da informação é particularmente óbvio. Os produtores de alimentos no processo de produção de matérias -primas, fórmulas, aditivos e processos de produção específicos etc., apesar da divulgação relevante, mas a maioria dos consumidores ainda está enfrentando altas barreiras de informação, diante de tão difíceis de verificar as informações, muitas vezes podem optar por "não comer" esse impotente, mas o mais simples e eficiente de proteger seus próprios direitos e juros.

Diante dessa crise de confiança, muitos fabricantes de salsicha de amido e proprietários de barracas optam por "provar sua inocência". Em primeiro lugar, alguns produtores de salsicha de amido tomaram a iniciativa de mostrar seus certificados e, em seguida, alguns fabricantes comeram salsicha de amido na transmissão ao vivo para provar a inocência de seus produtos. Obviamente, os problemas de alguns fabricantes sem escrúpulos desencadearam a desconfiança dos consumidores da indústria como um todo, resultando na maioria dos fabricantes que cumpriram a lei e operaram de maneira compatível sendo "injustamente feridos" e as conseqüências de "expulsar o bom dinheiro com o mal" ocorreram. A confiança do consumidor entrou em colapso após a "auto-ajuda desamparada", tanto demorada quanto com trabalho, é uma economia de mercado no processo de auto-reparo desencadeada pela perda de eficiência.

Então, como evitar a recorrência de "dinheiro ruim que expulsam o bom dinheiro"? Como podemos conciliar a "China na ponta da língua" com "China com segurança alimentar"? Como introduzir mecanismos projetados para regular o comportamento da produção de alimentos e reconstruir a confiança do consumidor? In the face of this series of "soul torture", the answer may be clear: vigorously develop food safety testing, the implementation of the source of food and production of "the whole process + full-cycle" traceability, the regulatory authorities as soon as possible to formulate industry standards, sound industry norms, the illegal producer To be "punched", safeguard the rights and interests of consumers, completely break down the supply and demand side of the information barriers, enhance A confiança mútua é permitir que os produtores se saiam confortavelmente, os consumidores comem à vontade com a raiz da solução.

Deve-se notar que o desenvolvimento da tecnologia de testes de segurança leve, de alta velocidade e fast-food e o desenvolvimento de produtos inovadores que permitem que os consumidores realizem seus próprios testes de segurança alimentar, não apenas forçam os produtores de alimentos a produzir conscientemente de acordo com os padrões e processos, mas também assegurar os consumidores que podem comprar com a paz. Em essência, inovar a tecnologia de testes de segurança alimentar também está desenvolvendo uma nova produtividade. A nova produtividade está realmente incorporada em nossas vidas diárias. O uso da tecnologia avançada, a indústria tradicional para alcançar a profundidade do empoderamento, para estimular o novo momento da indústria tradicional, para o desenvolvimento de alta qualidade da indústria, "Escort", é um dos significado intrínseco da nova qualidade da produtividade.

Diante de outra questão de segurança alimentar, os fabricantes de alimentos também devem tirar o véu do mistério, através do "webcast" e "workshop transparente" e outras formas, para conquistar a confiança dos consumidores.