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2) alegações "livres de antibióticas"

Verifique diretamente se os estados da embalagem "Livre de antibióticos"Ou" sem antibióticos "(essa rotulagem é permitida em alguns países).

Nota: O leite orgânico nos Estados Unidos e na União Europeia já está livre de antibióticos por padrão, e nenhuma reivindicação adicional é necessária.

3) Certificações de bem -estar animal

Rótulos como Humane e RSPCA certificados aprovados refletem indiretamente boas práticas de gerenciamento agrícola e o uso reduzido de antibióticos.

Ii. Leitura de rótulos do produto

1) Lista de ingredientes

O leite puro deve conter apenas "leite" (ou seu equivalente no idioma local, como "lait" em francês ou "milch" em alemão).

Evite "leite com sabor" ou "bebida de leite" que contêmaditivos(como espessantes e aromas).

2) Informações nutricionais

Proteína: o leite completo dos países ocidentais normalmente contém 3,3-3,8g/100ml. O leite com menos de 3,0g/100 ml pode ser diluído ou de baixa qualidade.

Conteúdo de cálcio: o leite natural contém aproximadamente 120 mg/100 ml de cálcio, enquanto produtos lácteos fortificados podem ter mais de 150 mg/100 ml (mas cuidado com as adições artificiais).

3) Tipo de produção

Leite pasteurizado: rotulado como "leite fresco", requer refrigeração e retém mais nutrientes (como vitaminas B).

Leite de temperatura ultra-alta (UHT): rotulada como "leite de vida longa", ele pode ser armazenado à temperatura ambiente e é adequado para estoques.

Iii. Escolhendo marcas e canais confiáveis

1) Marcas conhecidas locais

Estados Unidos: Organic Valley, Horizon Organic (para opções orgânicas) e Maple Hill (para opções alimentadas com capim).

União Europeia: Arla (Dinamarca/Suécia), Lactalis (França) e Parmalat (Itália).

Austrália/Nova Zelândia: leite A2, Lewis Road Creamery e âncora.

2) Compre canais

Supermercados: opte por grandes cadeias de supermercados (como Whole Foods, Waitrose e Carrefour), onde as seções orgânicas são mais confiáveis.

Fornecimento da fazenda direta: visite os mercados dos agricultores locais ou assine os serviços de "entrega de leite" (como leite e mais no Reino Unido).

Seja cauteloso com os produtos de baixo preço: o leite orgânico tem mais custos de produção, portanto, preços extremamente baixos podem indicar adulteração ou qualidade abaixo do padrão.

4. Compreendendo os regulamentos locais de uso de antibióticos

1) países ocidentais:

União Europeia: é proibido o uso preventivo de antibióticos. Os antibióticos são permitidos apenas durante o tratamento, com períodos estritos de abstinência aplicados.

Estados Unidos: As fazendas orgânicas são proibidas de usar antibióticos, mas as fazendas não orgânicas podem usá-las (verifique o rótulo para obter detalhes).

2) países em desenvolvimento:

Alguns países têm regulamentos menos rigorosos. Priorize marcas importadas ou produtos orgânicos certificados localmente.

V. Outras considerações

1) Escolha do teor de gordura

Leite integral: abrangente em nutrição, adequado para crianças e mulheres grávidas.

Leite com baixo teor de gordura/desnatado: Adequado para indivíduos que precisam controlar sua ingestão de calorias, mas podem resultar na perda de vitaminas solúveis em gordura (como a vitamina D).

2) necessidades especiais

Intolerância à lactose: escolha leite sem lactose (rotulado como tal).

Leite alimentado com capim: rico em ômega-3 e maior em valor nutricional (como o irlandês Kerrygold).

3) Embalagem e vida útil

Prefira a embalagem que proteja contra a luz (como caixas) para minimizar a perda de nutrientes causada pela exposição.

O leite pasteurizado tem uma vida útil curta (7 a 10 dias), portanto, consuma-o o mais rápido possível após a compra.